Ko Chana masala me te tipu he rerekētanga tipuwhenua o te kai kaiwhenua ahuareka a Inia . Mena kaore koe i nga mea kakara katoa kei te ringa, he pai ki te waiho i tetahi o ratou me te kore he raru nui, engari kaua e neke atu i te rua, ka rere ke ranei koe i te rihi. Mo te kaitaata nui, ka pana ki etahi tofu ki nga pihi me te mahi raihi.
Ko nga tohutao kaiwhenua Motuhake o te Indian he penei te ahua o te ahua o te kai Indian me te iti rawa o te mahi. Ka karangahia e te tunu o te chana masala te whakamahinga mo etahi momo kai e taea noa iho te kii i te ipurangi, i te kaihoko Indian ranei, penei i te amchur (maroke maroke maroke), me etahi purapura pamekaranete. Ko tenei mahinga kaiwhenua me te otaota vegan he mea hanga noa mo nga tunu o te hauauru, me nga mea kakara me nga kai e nui atu ana ka kitea e koe i nga toa rongoa nui.
Me tino mahi tetahi rihi penei me te raihi maamahi, te raihi Basmati Indian me te raihi raihi Indian ranei, mehemea e hiahia ana koe ki te whakanui i te pene hou, quinoa . He tino pai a Chana masala mo te miihini me te tango ki te tari mo te tina i muri mai, na kia rua nga waa ki te hiahia koe!
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 te riki, te papa
- 3 karika karika, ngarara
- 1 ka taea e te pihi ki te wai (ko te pibanzo pana ano) 1 1/2 kapu ranei i mua i te 1/2 kapu wai
- 3 hinu punetēpu hinu
- Te wai mai i tetahi rēmana (āhua 2 punetēpu)
- 1/2 tīpune te paura pango
- 1/2 tīpune te paura coriander
- 1/2 tīpune cumin
- 1/2 tīpune
- Tuhinga ka whai mai
- 1 paihere pai o te tihi, rua ringaringa ranei, horoia
Pehea ki te Hanga
- I roto i te raupapa nui me te paraihe paraihe, te riki me te karika i te hinu oriwa tae noa ki te ngohengohe, mo te 3-5 meneti.
- Tāpirihia te tipu mai i te kaha, tae atu ki te wai katoa.
- Tāpirihia te wai rēmana me ngā mea kakara, ka hipoki, ka korokahia mo te 10-15 meneti, te whakaoho i etahi wa, te whakarahi ake i te wai, mehemea e hiahiatia ana kia tunuhia nga pihi me te ngohengohe.
- Te whakaiti i te wera, te whakauru i te parakihi me te taupoki. Tukua te parakihi ki te hiahia mo te 2-4 meneti.
- Mahi tonu me te pai ki to chana masala!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 291 mg |
| Ngā harotihāhā | 53 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 16 g |