Ko te hukapapa Creme he taonga nui, he maamaa te kirikiri me te huka huka miramira pakeke. Ko te waahi o te kurupae tawhito e tino paingia ana ki te vanilla, engari ko nga mahi reka ka mutu.
Ko tenei putanga ahuareka kei runga i nga pihikete pihikete tino pai a te katoa , me te hinamona i roto i te kirini, me te mahinga o te tira miramira. He mea ahuareka maana mo te taka me te hararei hararei hararei.
Ko te huka caramelized ka huri ki te wai i roto i te pouaka whakamātao, kaore e whakairihia te pihi tae noa ki te wa mahi.
Tirohia hoki
Tuhinga kaimoana Creme Brulee
He Kuki Nui Snickerdoodle
Espresso Creme Brulee
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu pata taimaha
- 1/2 kapu huka
- 3/4 tīpune tihomona, me etahi atu mo te tauhiuhi ki runga (e pai ake ana a Saigon, Vietnamnaman Cnamon)
- 5 huinga hua nui
- tote tote
- 1 tīpune vanilla extract
- 3 punetēpu te whakatairanga i te huka, te huka raw, te huka hinu
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia te kirimuri taumaha, 1/2 kapu huka, me te 3/4 tīpune o te hinamona i roto i te pouaka whakarewa nui i runga i te wera reo. Kuki, ka whakaoho kia tae noa ki te tīmatanga o te ranunga ki te whakakotahi. Tangohia te paraharaha mai i te wera ka waiho kia raumati mo te 15 ki te 20 meneti.
- Whakawerahia te oumu ki te 325 F.
- I roto i te peihana pokepoke, ka pupuhi i nga waiu hua ki te tote. Tukuhia te ranunga kirimiri ki roto ki te ranunga huawhenua hua. Pupuhi i te tangohanga vanilla, ka wehewehe i te pihi i roto i nga ramekins e 6.
- Kawea mai he pounamu wai ki te whewhe. Whakanuihia te wai ki te paraharaha o waho e mau ana i nga huruhuru ki te hohonu o te haurua o nga taha o nga rameke.
- Me tunuhia te wahanga mo te 30 ki te 35 meneti, tae noa ki te mea he iti noa te whara i nga pokapū o te whare.
- Tangohia nga rameke ki te peke hei whakamatao.
- Makahia te wai i roto i te paraharaha o waho, ka waiho i te rakekins i roto i te paraharaha. Refrigerate, kaore i kitea, mo te 3 ki te 4 nga haora, tae noa ki te whakamohoatanga.
- I mua i te wa e mahi ana, tohua ki te 1 ki te 1 1/2 tīpune o te huka rawana, te whakarahi i te huka, te huka purapura ranei i runga i te mahinga o te kapi. Me whakanekehia te ramekin i runga i te papatuhi i roto i tetahi nekehanga porohita hei tohatoha i te huka.
- Me te neke ake i te puranga, te ramahini iti iti ranei, ka hoki mai i runga i te waahi o te waahi, ka kohikohi i tetahi waahanga i te waa. Ma te whakamahi i te kaikohuhi o te kaitahuhi ranei, ka wera nga rameke - ka hurihia nga ramekeka me te haere tonu ki te miramira i nga tihi tae noa ki te rewa katoa o te huka me te parauri te tihi. Whakapiihia me te maha o nga paahuru ka whakaaro koe ki te mahi. Ko te huka caramelised e whakapakeke i roto i te 2 ki te 3 meneti.
- I tua atu, ka ngawari te parauri i nga pupuhi o raro i raro i te korara. Tāpirihia te huka ki nga tihi, ka waiho ki raro i te puwhera wera tae noa ki te hukareti o te huka. Kia mataara ki a ratou me te hurihuri i te paraharaha ki te awhi i nga waahi e tata ana ki waenganui.
- Horoihia te tira o te tira ki te tihi o te hinamona.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 419 |
| Katoa te wai | 32 g |
| Te momona | 20 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Te konutai | 105 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 7 g |