Ko te pryanik ( pryaniki he plural) he pihikete riki (he mea rongonui ano he kai honi) he mea tino nui i nga wa katoa ka whakamahia te tea, ko te wa katoa, engari i te Kirihimete.
Ko nga mea ohie te ahua rite ki nga puranga a tawhio noa i kohihia ki te taatai, engari he maha atu nga momo tuhi, penei i te Tula pryaniky rongonui, i te nuinga o te waa (he kupu, he "honi mo te honi"), ka tohua ki te papa rakau hei hanga whakapaipai.
I tenei ra, ko enei pihikete paati kei te karapoti i te whakapaipai me te kapi.
Kaua e wareware ki te mahi pryaniki ki tea mai i te samovar mo te wheako tawhito ranei, ko te inu waipiro o te hotoke tuku iho a Russian e mohiotia ana ko sbiten .
Tirohia nga korero e pā ana ki te pryaniki Riki, i raro nei, i muri i nga tohutohu ki tenei tohutao.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Pihikete Pihikete:
- 3 kapu / 450g
- paraoa (nga kaupapa katoa)
- 3 tīpune te paura tunu
- 1/2 tīpune cardamom
- 1/2 tīpune tinamona
- 1/2 tīpune pamea
- 1/4 ki te 1/2 tīpune tipu (ki te reka ranei)
- Kōwhiringa: 1/2 teaspoon nutmeg
- Kōwhiringa: 1/2 teaspoon allspice
- 1/8 tīpune tote
- 2 huakena nui (
- Whakamahia nga maaka hua manu i roto i tenei tohutao )
- 1 hua nui
- 3 ounces / 40g pata (kaore i te whakarewa, kua rewa)
- 3/4 kapu / 265g te honi ranei
- agave tipu
- Mo te Kohu:
- 1/2 kapu / 110g te huka (kaihanga)
- 1 ki te 2 punetēpu wai
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana koko, tohaina te paraoa, te paru tunu, te cardamom, te hinamona, te pakano, te koroka (kia tupato ki nga pupuhi - he nui te hua ka puta i te reka o te kawa), te nutmeg me te waipiro katoa, ki te whakamahi, me te tote. Whakatakotohia.
- I roto i te peihana nui, ka whiua ki te 2 huakena huawhenua , 1 hua manu katoa, pata pata, me te honi, te tirikara agave ranei. Ki te whakamahi i te agave, tunua 25 nga nekehanga i raro no te mea he tere tere nga hua. I tenei take, tunuhia ki te 325 F hei utu mo te 350 F ka whakamahi i te honi.
- Whāia i roto i te kai maroke tae noa ki te whakauru pai. Kia hipoki ki te takai kirihou me te pouaka parai mo te 1 haora.
- Te wera o te wera ki te 350 F. Tuhia te pepa pepa pepa ki te rahi o nga pepa pihikete i runga i te mata ma. Mā te whakamahi i te kuki pihikete, te wahanga o te papa paraoa pokepoke, ka hurihia ki o ringaringa kia pai ratau he poari maeneene. Whakanohoia ki nga pepa pihikete kua oti te whakarite me te 2 inihi i waenganui i ia pihikete. Ka pakaru noa atu i te ahua engari ka pupuri tonu i te ahua o te ahua.
- Ka tunua mo te 10 ki te 20 meneti, ka tae noa ki te koura anake, ka hurihia nga pepa ki waenganui mo te tunu tunu. Whakahauhia i runga i nga pepa tae noa ki nga pihikete ka paku. Whakawhiti ki nga raka hei whakaoti i te hauora.
- Ki te pupuhi, i roto i te peihana iti, ka awhi tahi nga kaihanga 'huka me te wai nui (1 ki te 2 punetēpu) hei hanga i te pango angiangi. Whakawhanuihia ki runga i nga pihikete pai ki te paraihe paraoa.
Ētahi atu Mō Pryaniki
Ko nga pihikete pihikete Rakihi me te taro o te honi kua mahia mai i te rau tau 9, i te tuatahi o te paraoa raihi , te honi, me te wai pounamu.
I te wa o te wa, ka tapiritia etahi atu momo taiao ki te hanganga, engari kaore i timata te hokohoko ki te Middle East me India i nga rautau 12 me te 13 i whakaurua nga mea kakara.
Ko Tula, te hawhe raina mai i Moscou, ka riro ko te whakapaipai pryaniki-nui o Rūhia (ka rite ki Toru i Poroni). Kei te tu tonu te whare taonga Tulsky Pryanik i Tula i tenei ra.
Ko te tikanga, ko nga pihikete i mauhia ki te tipu, te piripiri, te hua citrus, te pepa, te nutmeg, te mint, te anise, te taatai me te maha atu o nga mea reka, ka hoatu ki a ratou te ingoa pryanosti me te paraoa pai.
I mua, he mea nui te pryaniki me te tunu mo nga whanau, mo nga huihuinga, mo nga marena, mo nga hararei, mo etahi huihuinga.
Ko nga marena hou kua tango i te pryanik ki nga matua o te wahine marena hou i etahi ra i muri o to marena.
Pryaniki I Whakarahihia ki te Puka Puka
I hangaia a Pryanik-hanga hei ahua toi, a, i te hiahia kia penei nga tohunga o te mahi - pryanishniki - i tiaki i nga tohutao a to ratau whanau me te tuku atu ia ratau mai i tetahi whakatupuranga ki tera atu.
I a koe e whakaaro ana, he nui nga tohutao, nga ahuareka, nga ahua me nga momo. Ko te nuinga o nga wa e kitea ana ko nga pihikete ka panaa ki te karaoke, ki te hurihia ranei, ka tapahia ranei ki te waahi.
Ka pekehia ki te maama parauri, te mawhero me te karakarekarete, me etahi wa ka whakapaipaihia ki nga hua, ki te nati, ki te kiriu kawa ranei, me etahi kapi ki te kape.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 279 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Te konutai | 339 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 17 g |