Ko tenei taonga, hei tauira, he taro rewena pai ma te tata ki nga tikanga katoa o te Tai Tokerau. I te nuinga o te waa, he mea awhina, ka taea te hanga me te kore karepe. Ko te Bohemians me te Czechs te karanga i te houska. Ko nga pou e karanga ana ko chalka , ko nga Hurai o Ashkenazi e kiia ana ko challah . Ko te taro he whakamaharatanga mo te brioche French me te maamaa, he pata, he toha ranei. He nui nga kaipupuri i te pudding taro me te makowki .
Te Moana-a-Toi o te Tai Rāwhiti
Te Rahi Aranga Aranga Aranga Nui
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu waiu (mahana, engari kaore i te wera atu i te 110 nga nekehanga)
- 4 pauna (1 rakau) pata
- 1 kapu huka (iti iho, ki te reka)
- 1/2 tīpune tote
- 2 putea (4 1/2 tīpune) te rewena maroke maroke
- 1/4 kapu wai (mahana)
- 2 hua nui (te piha-ruma)
- 5 1/2 kapu paraoa paoa-katoa
- 1 kapu karepe koura
- 1 te nui o te manu i whiua (me te 1 tīpune wai mo te horoinga hua)
Pehea ki te Hanga
- Tāpirihia te pata, te huka me te tote ki te miraka mahana, te whakaoho ki te whakakotahi. Me horoi te rewena me te wai mahana i roto i te peihana o te kaitautoko tuuturu, me te taha o te hoe hoe, me whakaoho kia ruha. Tāpirihia te ranunga miraka mahana me te 2 hua, me te whakakotahi.
- Tāpiri 3 paraoa paraoa me te patu tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te karepe me te toe 2 1/2 kapu paraoa me te uru 5 meneti kia maeneene. Ka pupuhi te paraoa.
- Kohia nga taha o te paraoa pokepoke, ka whakatika i roto i te peihana kotahi, ka hipokina, kia tae noa ki te rua, mo te 1 haora. Tirohia tenei korero tere mo te tere tere.
- Me te ika paku, ka tunuhia te pokepoke, ka puta ki te papa poari. Ki te hanga 1 te taro nui, wehehia te paraoa ki te 3 pihanga rite. Me hurihia tetahi mowhiti ki te waa e 14 meneti te roa, ka awhihia nga 3 ngarara ki runga i te paraihe paraihe. Tuhipoka: Ki te mahi i nga taro e rua, wehehia te paraoa pokepoke ki nga wahanga rite 2, ka wehewehe i ia hawhe ki te 3 nga waahanga rite, mo te katoa o nga waahanga e 6.
- Kapihia te taro ki te takai kirihou ki te waipiro me te whakatika kia ruarua, mo te 30 meneti.
- Hehe te wera ki te 350 nga nekehanga. Te horoi i te hua manu ki runga i te taro. Takahia he 30 meneti.
- Kia makariri i mua i te mahi. Tiaki, hipoki, i te rūma o te rūma, i te poro rānei, me te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 762 |
| Katoa te wai | 35 g |
| Te momona | 18 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 298 mg |
| Te konutai | 481 mg |
| Ngā harotihāhā | 104 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 15 g |