Ko te Indo-Hainamana me te kai 'Chindian' he hua o te hapori Haina nui e noho ana i Inia. Ko nga reka reka o ta ratou kai kua tangohia, kua urutauhia ki te papa o Ingarangi. Ko tenei tohutao ngawari e hono ana i te Dosa Indiana me te reka o te whakaoho ka tunuhia te hanganga Kouni, me te tino rongonui.
Ko tenei tohutao e whakaatu ana ki a koe ki te tunu i te whakakī mo te dosa me pehea te whakarite i te dosa mai i te pereki i hangaia i mua. Ki te hanga i to paanga ake, tohua i te wa o mua mo taua mea (tirohia te hono i raro nei). Ko tenei tohutao he 4 tangata.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Whakakī:
- 10 chilies (maroke, te whero, nga kakau ka nekehia i te po i roto i te wai wera)
- 3 punetēpu hinu putirā (he canola / hinu hinu tunu kai)
- 3 karihi punetēpu (tapatapahi rawa)
- 1 tīpune pihikete (tapatapahi rawa)
- 1 riki nui (tapatapahia te tino pai)
- 1 kapu riki puna (pupuhi tapatapahi me rau)
- 1 punetēpu ketchup
- 1 te punetēpu hupa kirika whero
- 4 punetēpu puree puree
- 2 tīpune winika
- 1 te pepa pepa nui (he matomato, he tipu ki nga wahi iti)
- 1 pihi pihi pi
- 1 kapu kāroti (ka tapahia ki te koroke, he karaihe angiangi)
- 1 kapu hua manu (kua tunua)
- Mo te Dosa:
- 2 kapu
- Dosa batter
- 1/2 kapu hinu hinu putirā (he canola / huawhenua hinu tunu ki te parai paraoa)
Pehea ki te Hanga
Hei whakaoti:
- Whakawerahia he paraharaha ki te wera reo. Tāpiri 3 punetēpu o te hinu tunu ki a ia me te wera tae noa ki te pai.
- Na ka tapiritia te karika tapatapahi me te taute tae noa ki te koura parakore.
- Tāpirihia te paraoa me te parai mo tetahi meneti.
- Tāpirihia te riki, te riki puna, te ketchup tōmato, te ranu chili me te tōmato puree, me te rerekē tae noa ki te tīmatanga o te hinu ki te wehe i te ranunga. Ngana pinepine.
- Na ka panui i te winika ka whakaoho pai.
- Tāpirihia te pepa pereti matomato, te kāreti, te tiihi pīni, me te korokoro, me te pai o te pai o te whakauru kia whakakikoruatia nga kai katoa ki te ranu. Tahurihia te wera i tenei wa kaore koe e hiahia ana ki te pepa pere, ka puta, me te karoti ki te tiki mushy.
Hei hanga i te dosa:
- Whakanohia te hinu tunu i roto i te peihana iti ka noho rite. Ka hiahia hoki koe ki te peihana o te wai matao makariri, he panana nui, he papapa korepa, he rau pepa pepa, he paera, he mokowhiti me te paraihe.
- Purihia te pepa kotahi o te pepa pepa ki roto i te waa, ka paku ki te peihana hinu. Whakamutuahia tetahi o nga kapi, ka kapi i te taera pepa puta noa i te mata o te parapara kore-ki te hinu. Ko te nui o te hinu he mea e kore e kitea i te pan. Na hurihia te wera / mura i te taumata tiketike.
- Whakakīa te pounamu ki te taumata 3/4 me Dosa potae. Whakamätaitia te pupuhi ki te pokapu o te paraharaha - kia rite ki ta koe mo te pancake - tae noa ki te takoto kau o te takoto.
- Na, ka timata ki te horapa i te potae i roto i te whakawhitinga porohita porohita hei hanga i te pancake o te tawhiti atu i te 8 ". Kaua e mataku ki te whakawhanakehia e te Dosa nga rua iti ka horahia e koe te potae.
- Ka oti ia koe te hora i te pungarehu i runga i te paraharaha, tohua te pupuhi paraoa i te hinu tunu me te tarai i te hinu i te mata o te dosa me nga taha ano. Na ka mau ki te paraharaha i tona kakau, ka ara ake, ka hurihia kia taea ai e te hinu rereke te hora katoa i te Dosa.
- Ka timata te tihi o te mata ki te titiro maoa (kaore e ahuareka ana, kaore ano hoki kia rere), ka hurihia te Dosa. I tenei wa, he pai, ko te mata i raro nei me maama te koura i te tae. Whakaaetia kia tunu mo te 1 meneti i muri i te wahanga.
- Kua tata te Dosa. Ko te koko o te 1/4 o te whakakī i whakaekea i mua i tetahi taha o te pokapū o te Dosa ka pakaru i te hawhe ka tuku ki te tunu mo te 30 hēkona.
- Tangohia i te wera me te mahi tonu!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 522 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 918 mg |
| Ngā harotihāhā | 90 g |
| Piri Kai | 14 g |
| Pūmua | 17 g |