He Mea Pai ki te Mahi ki a Elderberry

Kei roto i nga otaota katoa te tipu. Ka whakaratohia e ratou he kai, he whakaruru mo te kararehe, he ahuareka, he mea whakamiharo, he reka ano te reka. Anei nga mea e rima e mahi ai ki nga tumatakuru. Ka reka nga mea katoa, ka whakato koe i to rakau ake i roto i to rori.

• 01 o 05

  Elderberry Jelly

  Ko te mahi kiripiri he huarahi pai ki te whakauru atu i a elderberry ki to whanau. He pai te ranunga wai me te huka, ka taea e taau tamariki te ako mo nga moakuku me te huri hei kai reka!

  I te mea ka taea te tipu ki te pati i te wera wai wera, he mahinga pai ki te hunga katoa e hiahia ana ki te torotoro i te toi toi. Kia mau ki te tirotiro mo nga tumatakuru ka haere mai ki te pua. Ka miharo koe ki te iti o nga hua. Ko te nui o te peihana, he nui te wai mo te tipu.

  Ka taea hoki te rewa te peerare o Elderbe ki te panui i waenga i nga papa o te keke. Ka taea e koe te whakamahi i te whakamahana ma te pupuhi i nga rua i roto i tetahi keke vanilla papanga kotahi, ka ringihia ki runga i te oko o te miihe elderberry. Ka mahihia ki te kirīmi i whiua ki te kāinga, a ko tenei waahi hotoke he rangi.

• 02 o 05

  Elderflower Fizz

  He ahuareka rawa, he aha te mea kaore e aroha ki a Elderflower fizz? Ahakoa ko te ingoa ka puta ke te ahuareka. He kakara pai nga Elderflowers. He pai ake mo te wa poto, na i runga i te kaitoro ki te tuhi i te tuhi ki te wahi ka pai ake ai ki te kotinga mai.

  Kia mahara, waiho nga puawai kia pai ai nga hua ki muri i te wa. Tangohia nga puawai mai i nga rakau kua rukea, a ka tango noa i te 1/4 o ratou. Ko te 1/2 mo te kararehe me tetahi atu 1/4 mo te kotinga kai. Mai i nga tau katoa he mea nui mo nga paatete, he mea tupato kia kore e kohikohi.

• Tuhinga o mua

  Elderberry Wine

  Ko te mahi waina ko te tikanga tawhito o te tiaki kai. Kua tae mai he wa roa mai i nga ra o te kohikohi tahi i te tunu me te tumanako mo te pai. Ka taea e te waina te mea ngawari, te uaua ranei e hiahia ana koe ki te hanga, engari he pai te waina waina elderberry mo nga mahi ka taea e koe te whakauru.

• 04 o te 05

  Elderberry Syrup

  Hangaia te tirikara elderberry ma te kaimene, ka mau ki te ringa mo te tau katoa. Kia mau ki te taha o te pouaka whakamātao, mo nga wa e hiahia ana koe ki te whakaheke i te kirikiri, tae atu ki te lollipops (te nuinga o te waa, he pakaru te tae i runga i te rakau, tika?).

  Whakaorangia te tirikara me te rongoa kia tae noa ki te wa e hiahia ana koe. He mea whakamiharo te parariki a Elderberry mo te reka o te tī me te rongoā otaota mo nga tamariki. Whakamahia i roto i nga papanga tio me te akoranga, i runga i te kirikiri. Kaore e taea e koe te nui rawa atu o tenei mahinga atawhai.

• Tuhinga o mua

  Elderberry Pie

  He aha te mea kaore e aroha ki te poari whare? He maha nga tipu e kitea ana he momo tawhito tawhito i whakamahia e te kuia.

  He aha te kore e kokoti ana i te maha o nga tipuhi e taea ana e koe i tenei tau, me te whakauru i roto i te parairani ki te hanga i te paari i te hotoke katoa? He tata noa ki te kotinga, a ko wai e kore e aroha ki te pai pai? Mo te huringa pai, ngana ki te hanga i nga ringaringa ringaringa, me te tuhi ki roto i to pouaka kai, ki te pupuri ranei i te ringa mo aua hiahia pai. Ko tetahi ara, ka hoatu e te pihi elderberry etahi paramanawa ki te whakama.