He pai ake te Tiaki i nga Pihanga me nga Taonga

Ed: He nui ake te tiaki i te kai i te maka o te kai i roto i nga oko. Mā te whakamahi i ō pupuhi ka whakawhānui i te uara o tō kai, me te whakaiti i te paru ka mutu i roto i nga whenua. I mua i te tohatoha i aua whakapaipai, whakaarohia ta ratou whakamahinga. Ka tuhihia ki te whakaaetanga mai i te Kitchen Homemade . Copyright © 2015 na Alana Chernila. I whakaputaina e Clarkson Potter / Publishers, he tohu a Penguin Random House LLC.

• 01 o te 10

  Parmesan rinds

  I nga wa katoa kei a koe tetahi rota o Parmesan, ka maka ki roto i te putea, i te putea ranei i roto i te parani. Tāpirihia he pungarehu ki te kohua o te hupa, ka tukuna ki te hupa me te reka, te maoa, me te whakamiharo .

• Tuhinga o mua

  Karatiti

  Ko tenei ka puta mai i taku hoa a Jen Salinetti, e tipu ana i nga karoti ahuareka, he maha hoki nga kata ataahua. Me hanga he pesto o nga kapu e 2 kua oti te horoia me te tapatapahi karioti (tangohia nga kakau nui), 1 te punetēpu te wai rēmana, 1 te koroka karika tapatapahi, me te 3/4 tīpune te tote kosher. Te tukatuka i roto i te kaiparau, i tetahi kaihanga kai iti ranei, i te ringa ranei me te potae me te pestle. Na ka tapiritia he ¼ kapu hinu hinu oriwa hou, ka tukatuka ano.

• Tuhinga o mua

  Te heihei, te mīti, te wheua poaka

  Whakaorangia nga wheua i roto i te paraihe tae noa ki te rite ki te hanga taonga. Ka kohia nga wheua ki roto i te kohua me te peke (te peke teitei ranei, kite i raro iho), te karoti, etahi koroka karika, he ringaringa o te peppercorns, he tumato mehemea kei a koe tetahi, me etahi otaota hou kei a koe. Kotahi noa iho te taupoki ki te wai. Kuki, ka hipokina, mo te iti o te wera mo te iti rawa i te 2 haora, engari ko te ra katoa. Ka taea hoki e koe te whai i tenei tukanga i roto i te pihikete poto. Whakaritea te kai tunu i te po, ka whai taonga nui koe i te ata.

• 04 o te 10

  Nga putea tawhito, pita, me nga tortillas

  He mea angiangi nga putea porohita e taea ana e koe (kia tika!) Me te tapahia o nga pitas me nga tortillas ki roto i nga putea. Hangia ki te hinu oriwa, tauhiuhia ki te tote, ka tunu ki te umu 350 ° F mo te 12 ki te 18 meneti, tae noa ki te parauri me te ngawari. Whakamahia hei utu mo nga pihikete.

• Tuhinga o mua

  Nga huturu Strawberry

  Tukuhia aua hukareka ki roto i te ipu wai. Ka tukuna e ratou ki te reka o te reka. Ka taea e koe te whakamatautau ki a ratau-he mea reka noa atu ano ko te wai pai kua oti ia koe.

• 06 o te 10

  Peach pits

  Mena kei te mahi koe i te mīhini pīni, i te paraihe rānei, me te peihana ki tonu i te rua pīni, ka whakakore i te kiri o te kirika, ka tuku i nga poka kia tere te whewhe kia horoi katoa. (Inumia te wai i kohuatia e koe i roto-he mea reka.) Na ka maroke nga poka pene i te 200 ° F mo te haora. Kia pai nga poka, ka waiho i roto i te oko i te temahana rūma. Kei te pai te peke pī tea mo nga mea katoa e pa ana ki a koe. Ki te mahi tea, whakakotahi 4 ranei 5 nga poka me te 5 kapu wai. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera, kapi i te kohua, ka koroka mo te 10 ki te 15 meneti. Kia maroke nga rua i runga i te kaute-ka taea e koe te whakamahi i nga wa e toru i mua i te mea kaore ano ratou e tuku ana i te tea.

• Tuhinga o mua

  Te putea huawhenua

  Mena ka hoko koe i te beets, te pihi, te kohlrabi, te rauropi ranei me o raanei, wehea nga pakiaka mai i nga raina ka tae mai koe ki te kainga, ka pai ake to raatau pai. Ka tunuhia nga greens kia rite ki te kapi, ki te Switzerland ranei, ka whakauru katoa mo te Painga Pihi, ka pihi ranei i nga karaihe rarihi ki te pesto.

• Tuhinga o mua

  Te tihi o te hika me etahi atu kapi

  Whakamahia te tihi me te pupuhi pai me te wheua mo te kararehe. Kia mau ki te putea motuhake i roto i te pouaka karepe me te toha i roto i nga waahi ka hangaia e koe. A, no te wa ki te hanga rakau, maka katoa ki roto i te kohua.

• Tuhinga o mua

  Ko te peaka

  Ahakoa ka tunua , ka tunuhia taau pipi , ringihia te hinu ki roto i te oko, ka werohia i roto i te tiihi, te pepa taera ranei hei peia atu i tetahi waa. Whakaorangia te ipu i roto i te wharekai me te whakamahi ki te parai i te pancakes, te greens collard, me etahi atu kai e painga ana i te paoa o te baaka.

• Tuhinga o mua

  Nga karauna Orange

  Ko nga mea i whakamahia ki te oko me te tihi atu ki te winika maoa. Me noho mo etahi wiki, ka whakakotahi i te winika karaihe-karapu ki te wai mo te kaitautoko mo nga kaihanga katoa. Ranei, whakamahia nga piriki mo te potpourri ngawari. Whakakotahitia etahi peara karaihe, he rakau hinamona, me etahi tipu iti i roto i te iti o te miihini. Kapihia ki te wai ka waiho kia whakakorea i runga i te oumu, ka pupuhi i te rihini ka hurihia.