Ko nga puawai hou o te zucchini i pupuhi i roto i te marama, i te pungarehu hau me te tunu tae noa ki te maoa me te koura kia maimoatanga.
Ka taea e koe te whakakī i ia puawai ki te ricotta hou (style Tuscan) mo te mozzarella me te anchovy (ahua Roma) me te tae me te mint (tikanga Kariki) i mua i te pupuhi i te paraoa me te parai, engari ki te whakarite koe i nga waahanga ka taea e koe te reka tonu i te ahuareka te huka zucchini o te puawai ano.
Ki te kore e kitea e koe nga puawai, ka taea e koe te whakamahi i te potae kotahi ki te koti, me te parai i nga poro kikokore, i te tihi ranei o te zucchini, ka taea ano ranei e koe te tihi me te parai i nga rau otaota hou i te ara ano; Ko nga rau maoa me nga puawai zucchini e mahi tahi ana i Tuscany.
He aha e hiahia ana koe
- 15 nga puawai pupuhi nui (zucchini, hou, ngawari te horoi me te tino maroke)
- 1 hua nui
- 1/2 kapu waipiro (he houra te karapu, he pai)
- 1 1/2 kapu paraoa paoa-katoa
- 1/2 tīpune tote (te pai o te moana)
- Te tihi o te nutmeg (whenua hou)
- 3 hinu hinu (tata, mo te parai, te hinu pīnihi, tetahi atu mea whaoho-korepu ranei, teitei te paowa hinu huka hinu)
Pehea ki te Hanga
Whakapaia nga Whakaahua:
- Tangohia te kakau (ki te tane), nga pistils (ki te wahine) me te hiku (ki te tane) i roto i ia puawai (he pai nga puawai zucchini tane me te wahine, he mea rereke noa iho! , he zucchini, kei te hono nga puawai tane ki te kakau), me nga piripiri pakaru i raro o ia puawai (te tane me te wahine). [Pāwhiri ki konei mo nga whakaahua me nga whakamarama ake o nga rereketanga o nga puawai zucchini tane me te wahine.] Ka taea e koe te poro i te puawai o te porokaweka ranei ki te maripi pai, a ka taea e koe te hopu i etahi atu waahanga nga piriki ranei te tohu) me o maihao.
Mo te Batter:
- Wehea nga hua, ma te pupuri i nga hua e rua me nga yolks.
- Whakaritehia nga maaka mo te wa nei, i roto i te peihana nui whakaranu, ka iti te patu i nga hu.
- Pupuhi i roto i te wai kapi, ka ngawari ki te paraoa i te paraoa, te tote, me te mimiti. Na ka whiua nga maaka me te kaitahu ringaringa hiko kia tae noa ki te waahanga o nga pakihi ngohengohe.
- Me pupuhi nga manu maoa ki te ranunga paraoa. Tohua te ringa ki roto i te potae hei tirotiro i tona matotoru: me whakakii noa i to ringaringa. Mena he matotoru rawa, ka taea e koe te panui ki te wai iti atu. Mena he kikokore rawa, ka taea e koe te pupuhi i te paraoa iti atu.
- Whakawerahia te hinu paraihe i roto i te kohua nui, taimaha ranei-teitei (whakamahia te hinu nui kia kaua nga puawai e pa ki te raro o te paraoa, te kohua ranei i te paninga). A, no te wera o te hinu, tohua nga puawai ki roto i te ranunga pokepoke, ma te whakakore i tetahi pupuhi nui atu, ka tunu, ka atahuri, kia marama noa te parauri koura.
- Pupuhi i roto i nga pihi me te tupato kia kaua e tunu i te paraharaha, kia tunu pai ai, kaua hoki e whakaiti i te parani o te hinu parai. Pupuhi poto ki te peera pepa peera ranei, tauhiuhia ki te tote me te mahi tonu, i te mea he wera me te pupuhi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1631 |
| Katoa te wai | 171 g |
| Te momona | 30 g |
| Ko te wai kore | 79 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Te konutai | 734 mg |
| Ngā harotihāhā | 18 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 11 g |