Hea ki te hoko Bison / Buffalo Kai

No te nui o nga repo o te United States bison (aka buffalo) he kaikaupapa o mua. He pai ake i te mīti, me te iti rawa o te ngako me te cholesterol i te pīti, me te nui atu o nga waikawa o te momona i te pata, ka whakapuakina he bison hei puna matū hauora. Ko nga kaiwhakatakoto a Bison ano hoki e tohu ana i to raatau tikanga taiao ki te pupuri i nga kararehe hauora-hauora e whakatipu ana i nga tarutaru, te huri i nga purapura, me te wewete i te oneone kia pai ake ai te ua i te wa ka tae mai. Rapua nga puna mo te bison (buffalo) i runga ake.

Kia mahara, mo nga mea katoa e rite ana ki te pipi, he pai te pini. Mo taua take, ka whai hua nga waahanga iti me te tino ngawari i te wera nui, me te wa poto ka tunu, ka nui ake nga waahanga o te roa, te ngawari o te whakangungu me te nui o te wai kapi, me te pai o te ngako mo nga hua pai.

• 01 o 05

  Ko te Buffalo Maharai

  Ko te Buffalo Mahara i South Dakota he tino pai te tipu me te kite i te whakatairanga o te bison hei wahi o te whakahou i te toenga o te taiao ki nga Raina Nui. Ko tana potae he mea kore noa, he 100% nga tarutaru i nga otaota o te tarutaru.

  Ko te Whakanui Iwi Ko te Buffalo bison he tipu takitahi i roto i te mara, he tikanga e whakaponohia ana e te nuinga o te tangata he nui noa atu te tangata i nga patu patu.

  Ko te tiaki i roto i te whakatipu me te patu i te Whakanui Whakanui Ko te Buffalo bison ka kawea mai i roto i te miraka, te kohikohi, me te tuku o a ratou kai.

• 02 o 05

  North Star Bison

  Ko te North Star Bison he painga a-whanau, he pakihi hoki e tupu ana, e hoko ana i te 100% te tarutaru, te pune paoa. Ka rite ki te Buffalo Maharai, ko te North Star te mahi i te tikanga "patu-patu" ki te patunga o nga kararehe i te mara-kahore he wera taimaha, he taraka whakamataku ranei, he mahinga, he mīhini rānei kei roto. Kei a ratou ake te tipu tipu hei whakato i nga kararehe. Ka hokona e North Star Bison te bison ka whakatupuria e ratou i Minnesota me Wisconsin, me nga kai o etahi atu kaihoko o Midwestern Upper e whai ana i nga tikanga tino nui o te whakahaeretanga o te katoa.

• Tuhinga o mua

  Ko te Bison Black Forest

  Ko te Bison Black Forest kei te whakatairanga i nga pounamu purapura katoa i te raki o Colorado Springs mai i te tau 2002. Karekau he kaiparau, he kai kai ranei. I te taha o nga tapahi o te kai paraihe, ka hokona ano e ratou etahi momo momo tunu bison me te kapi.

• 04 o te 05

  Ko nga Buffalo Guys

  Kei te rapu nga Buffalo Guys ki te pauna i waenga i te tarutaru me te kore utu, me te whakahaere i nga taonga mo te patu i nga kararehe mo te patu i roto i nga waahi moroao i nga wa e whakaherea ana e nga kararehe he tarutaru me te witi. Ko tenei ka whakanui i a raatau me te hanga i tetahi hua kaore ake, engari ko te tikanga ko nga kararehe e 100% te tarutaru. Ka hokona e ratou te maha o nga tapahi, me nga maunu (tae atu ki nga kuri wera!).

• Tuhinga o mua

  Ētahi atu Rangi Bison

  Ka taea e koe te kite mehemea kei roto i nga kaki o EatBisonMeat.com etahi kohinga pounamu, e whakariterite ana i nga pihikete takitahi a te kawanatanga.