Ko te hini me te kaha o te Haapani (he otaota purapura me te piupiu) he tino rongonui o nga kai reka i roto i te kai Japanese, ka whakamahia i roto i nga tipu me nga kakahu. He kaha te kakara o te otaota perilla, engari he mea whakahirahira na te mea hou o te reka e hoatu ana ka whakauruhia ki etahi atu kai me te kai. Ko tenei huihuinga nui me te reka o te reka me te reka o te manawa o te hainamana a Hapani, he mea iti iho i te karaera.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu
- te ranu rei
- 1 punetēpu
- mirin (tunu kai reka)
- 1 te kahaposhi
- 5 shiso (rau perila matomato)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te ipuhana ka whakarahi i te ranu me te mini.
- Tapahia te hukaahu e te tipu me te tango i te purapura. Kohia te toenga o te paramu o te purapura me te tapiri ki te peihana. Ko te toenga o te toenga ka mau ki te paramu ki nga wahi iti, ka tapiritia ki te ranu rewena.
- Kohia te rau o te perilla shiso mā te tohi, ka hurihia, ka tapahia i roto i nga rau ka hurihia ki nga rau. Ka hangaia e ia nga waahi roa o te shiso. TIP: Ka hiahia pea koe ki te tapahi i enei waahanga ki te hawhe, ki te iti noa ranei nga waahanga na te wa e whakamahia ai te kakahu, ka whakauruhia nga miihini iti o te shiso ki roto i te rihi kaore i te nui o nga rau shiso. Ko nga takai e piri ana i te wa e whakauruhia ana ki te ranu ranu.
- Whakaranuhia nga kai katoa tae noa ki te whakauruhia, ka whakaaetia kia okioki mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao kia tae katoa ai nga hua o te rongo me nga potae kakahu. Mena kei te tere koe, ka taea te whakamahi i te kakahu, ka tuku ranei kia okioki mo te 5 ki te 10 meneti hei awhina i nga hua ki te whakaheke.
- Tiakina i roto i te pouaka whakamātao i roto i te pouaka haurangi mo te 3 ki te 5 ra.
He Korero Ano:
Ko te tunu tunanui me te hau te whakakotahi i enei kai rongonui e rua ki te tuna me te mirin ki te hanga i tetahi ranu rawa rawa me nga reka me nga mea reka. Ko te ranu he pai rawa te whakamaroki ina whakamahia mo nga riu makariri, me te whakamahana rino mo te whakamahi i nga riu wera.
Ko etahi tauira o nga keke paraihe e whai pai ana ki tenei hani me te haumaru ka tunuhia nga huawhenua, pēnei i te tipu, te pi, te kāpeti, te daikon rānei. Kei te pai ano ki te tofu (hiyayako) me te koreehu o te somen noodles. He tino pai tenei tiihi ka taea hoki te whakamahi hei kakahu taau hei whakanui i nga huamata matomato matomato me te raihi riki Japanese ki te hiahiatia.
Ko nga tauira o nga rihi wera e pai ana ki tenei hiko me te kaha whakaoho ko te poaka heihei paraoa, he maama maoa, he paraoa kohuatia ranei he paraihe hamuti Shabu-shabu ranei. Ka pai te pai o te tempura fishcake tempura!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 827 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 3 g |