Ko nga waahi o Hiruharama ehara i nga waahi kaore i puta mai i Hiruharama
Hiruharama Artichoke History
Ko Hiruharama artichoke, ko Helianthus tuberosus te ingoa, ko te pupuhi o te momo puawai i roto i te whanau aster. Ko nga puawai ka rite ki nga karepe kowhatu iti. Ko te hokohoko ano hoki he raukahu , ko enei kōpura iti ka kitea he rota rite te pakiaka pakau . Mahalo ko e mahu'inga mahu'inga mahu'inga tahá ke tupu mei he'Ifatoloka Katuá, ko e ngaahi'ulunú'oku'i ai ha fakanofo ko e pulé-ko e taimi'oku fakamatala'i ke hoko ko ha tokotaha fakanofo kehe ki he mahaki.
I kite a Walter Raleigh i nga Maori Amelika e mahi ana i nga waahi i roto i nga mea e kii nei inaianei i Virginia i te tau 1585. I te wa i tae mai ai te riki ki Europe i nga tau 1600, ka mihi ki a Samuel de Champlain, ka mohiotia ko te "Kanata" ranei "te Pakeha". Ko te French, e kiia nei ko te topinambour (he waa ano hoki mo te kaore i te waa, he tangata kore matauranga), ka whakanuia ki te whakapai ake i nga purapura me te whakatipu i nga raukahu ki runga.
No te maha o nga tau, i whakakorehia te artichoke o Hiruharama mo te korero a nga wahine tawhito ki te repera i te mea na te ahua o nga purapura i te ahua o nga maihao ngoikore i puta mai i te mate. I te wa o te Pakanga Tuarua o te Ao, ko nga repo me nga rutabagas ko nga huawhenua tino nui rawa, me te whakahua ia ratou he huawhenua rawakore.
Neke atu i te 200 nga momo kei te wātea inaianei. Kaore e whakamahia ana i roto i te maha o nga hua hokohoko hei puna huawhenua engari ano hoki hei waipiro. He maha tonu atu te tipu o te raukahu i Europe i Amerika.
He aha te ingoa?
Mena ehara i te artichoke, ehara i Hiruharama, ka ui koe, i hea i puta mai te ingoa i te ao?
Ko tetahi ariā e pupuri ana i Hiruharama ko te pirau o te girasola Itari, te tikanga "tahuri ki te ra," he korero ki te putirā. Ko tetahi atu ariā ko tetahi atu kohi o te Ter Neusen, i te rohe o Horana i te wa i whakauruhia ai te raina ki Europi.
Ko te Artichoke mai i te Arabic al-khurshuf , te tikanga o te tataramoa, tetahi atu korero mo te ahua o te reanga o runga. I enei ra, ka kitea e koe he mea hokohoko i raro i te iti o te ingoa o nga pounamu .
Ahakoa te korero ki a koe mo te waahi o te hukahuinga o Hiruharama, te waahi me te raukahu, he pai te reka o te kōpura me te pao-rite, rite tonu ki te jicama me nga pounamu wai .
Ētahi atu Mō Hiruharama Whakamahia / Whakamahia me te Whakatau
• Te Whakaritea me te Whakanohoranga o Hiruharama
• Te Whakauruhia o te Hiruharama / Tukuwhakaitai Te Kai Toa
• Te Whakaritea o te Whakaritea me te Whakamahia e te Hukareti, Te Whakarite, me nga Taonga
• Te Whakaritea o te Hukaaro me te Hauora o Hiruharama
• Te Whakaritea a Hiruharama / Tatauranga
• Te Whakauruhia o Hiruharama / Whakamarama i nga Mea Moni i te Ao
• Te Whakamahia o te Whakaritea / Whakamahia e Hiruharama
Pukapuka-Puka
- Ko te Cook me te Kai
- Ko te Pukapuka Pukapuka a te Farmer John: Ko te Kooti Roto i Nga Huawhenua
- He paraoa: He whakaaro mo te Kitchen Kitchen
- Nga tohutao mai i nga Miihini o Amerika: Nga Whakaatu Hou mo te Moni o te Season
- More Cookbooks