He aha e hiahia ana koe
- te wai me te zest o 3 rēmana
- nui atu te wai rēmana, mēnā e tika ana
- 1 punetēpu kānga
- 1 kapu huka
- 6 hua
- yolks
- 1/2 kapu (1/4 pauna) pata makariri, tapahia ki nga wahi
Pehea ki te Hanga
Te ine i te waiu rēmana hou. Tāpiri atu he wai rēmana atu, ki te tika, ki te hanga 1/3 kapu. I roto i te reo e whakaranu ana i te peihana e pai ana ki te kapi (te tihi ranei o te korakora rua), te whakakotahi i te wai rēmana me te kānga. Ko te whisk i te huka, te hukareti rēmana, me te yolks hua manu. Kawea mai ki te whakakotahi i te 2 inihi o te wai i roto i te tihini, i raro ranei o te korakora rua. Pounamu o runga i runga. Mo te 10 ki te 20 meneti, ka awhihia te ranunga hua manu tae noa ki te matotoru ki te whakahoki i te koko. Pupuhi i te pata i etahi wahi iti i te wa. Pupuhi kia tae noa ki te rewa katoa. Whakakotahutia te rēmana rēmana ki roto i te peihana kore-konganuku. Ko te peke o te pango me te takai kirihou. Maama noa te tarai kia tae noa ki te hipoki rawa o te mata. Tuhia ki te pouaka whakamātao hei whakamaha. Kia tiakina i te pouaka pouaka he hauati remoni hauora mo nga wiki e 4 ma te haurangi mo te tau 1.Hanga 2 kapu.