He aha nga mahinga kai pai e mau ana ki te tahua nui ki te reka?
Ka haere koe ki te wharekai kaikai me te whakarite i te kai. Ka puta koe ki te $ 30USD, $ 50USD atu ranei mo te kai anake; te rīwai me te waipiro he atu. He mea whakamiharo, he huka whakawhiti. Ka haere koe ki te kāinga me te ngana ki te whakaputa i te reira me te iti iho o nga hua o te tihi. He aha i hapa? He aha nga mahinga kai e whiwhi ai i nga pungarehu kia ngawari, kia reka, kia tino pai?
Te Tohu
Ko nga whare kai me nga whare kai pai e mahi ana i nga tohu pai, tino pai rawa o te pipi.
I te United States, ka mohiotia ko USDA Prime. Ko nga putea putea tuatahi mo te tata ana ki te 2% o nga mahi pipi katoa i te United States. He rite nga rite rite i roto i nga atu whenua katoa. Ko te hiahia mo tenei pipi pai ko te mea he uaua mo nga kaihoko ki te hoko i te toa kaihoko. Mai i te mea kaore pea e taea e koe te kimi i tenei, titiro mo te putea whiriwhiri Motuhake mo o taau. He tino pai, ki te kore e pai.
Te Maama
Ko te nuinga o nga tipu kai pai i te tau o to pupuhi ki te whakanui i te reka me te whakapai ake i te ahuareka o te tapahi. Ka mahihia te taiohi ma te tuku i te kai (i nga tikanga tino mana) mo etahi ra, wiki ranei. He tukanga uaua tenei mo te tangata ki te mahi, no te mea he nui rawa te painga o te pakaru me te paowa kai. Heoi, ka taea e koe te tirotiro ki o taakete kaihoko a-rohe ki te ngana me te kimi i tetahi puna mo te pamoa pakeke. Mena kaore e kitea e koe, kaua e manukanuka. Ka taea e koe te tiki i te kohua nui.
Ko te Tauranga
He iti noa te waiora e hiahiatia ana e nga putea nunui . Heoi, ko nga waahi nui katoa e mau ana i nga taakahu e tunu ana. I te nuinga o te wa, he waahi te tipu me te pepa pango pango, te moana, te tote kosher, te pahiri, me te pata. Ae, Putu. Ka tae atu ki te pata i muri mai i te mea ka kitea e ia he huarahi ki te maha o nga pungarehu, engari me whakapiri ano i te wa tika.
Te Utauta
Ko te nuinga o nga pungarehu ka tarai i a raatau waka. Ae, he torutoru noa nga "karekau" i reira, ahakoa ko etahi o nga whare kai ka tunu noa i a raatau i nga huarahi e mohio ai koe me ahau. Engari, he maha nga wharekai e whakamahi ana i nga papaa, nga purapura infrared e whakaputa ana i ngaa wera nui ki te tunu i nga taaka. Ahakoa ka taea e koe te hoko i nga taputapu rite, kaore e tika ana mo te kai nui. He aha nga mea e hiahiatia ana e koe he tino wera nui i roto i te whakapiri tika ki te kai. Koinei te take e hiahia ana koe ki te panuku pai.
Ko te Pan
Ko te putea rino paraoa, te utu kore utu, ko te hoa pai rawa. He kaha ki runga i te whakarewa, he kaha ki te pupuri i te wera nui, ka hangaia nga pini rino hei taunga kairangi-kounga pai . Ka taea e nga kaitahu infrared te whakanui i te nui o te wera ki roto i te hukahuka, engari na te whakapiri atu ki taua wera nui ka taea e koe te tunu me te tere o te wera kia tino pai. Ko te tukanga taketake ko te whakamahara i te paraharaha hei wera ka taea e koe te tiki. Tuku i roto i te huka mo nga meneti e rua. Whakamurihia, ka tapiritia he pata, ka hoatu te paraharaha ki roto i te oumu wera wera mo te rima meneti atu i runga i te hiahia e hiahia ana koe ki te taaka. He mahinga paowa tenei e taea ana ki te taha o to taha taha me te kaimata o te hau me te kore e pakaru te whare ki te paowa.
Ko te Tukanga
Ko tenei tukanga e hiahia ana koe ki te whakamahi i nga mowhiti e whakawerahia ana ki nga wera nui.
Ka pakaru, ka paowa me te ahi. Kia tupato. Ko te mea e tupu ana i konei ko te panuku e kite i te mata o te kai, ka timata tonu te whakaheke i te ngako. Ko tenei ngako e tunu ana i te mata o te kai ka puta te miramelization . Ma tenei ka reka te reka o te kai. Ko te kohinga o te pata i konei ka whakapiri atu i te ngako ki te tukanga me te taonga nui, te painga ki te kai. He aha nga mea e whiwhi ana koe he reka, he reka, he huka waha-waha.
Ko te wheako
Kaore he mea e pa ana ki te tunu kai. Mena kaore koe i mohio ka hiahia koe ki te mahi. Kia tupato ki nga pihi katoa ka tunu koe. Whakapaia nga mea katoa ka taea e koe ki mua i te wa. Akohia mai i au hapa. Tuhia o whakaaro me o tukanga. I te wa poto ka taea ano e koe te tunu kai nui me te miharo i nga manuhiri katoa.