Ko te Calatrava Bread Pudding ranei "Pan de Calatrava" tetahi o nga rongonui rongonui o te rohe o Murcia. I nga wa o mua, ka tunua ki te taro paraoa ranei ki te keke karepe me te ranu miramera i runga. Ko ta matou putanga o te tunu e whakamahi ana i nga toasts-flavored toasts. He pono he kai reka ma te mea tino pai ki te haere i mua.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu huka
- 8 heinete-rongonui toasts ranei
- biscotti
- 2 kapu (1/2 rita) te waiu
- 1 rakau tinamona
- 1 hua manu katoa
- 4 whero huawhenua
- 2/3 kapu (125 karamu) te huka hinu
Pehea ki te Hanga
- Hei whakatikatika i te tire huka miraka miraka , hoatu he hikaroki raro raro ranei i te wera reo mo te 30 hēkona. Tāpirihia te huka huka 1/4. Ki te taha o te koko rakau, kia mau tonu te huka i roto i te parai tae noa ki te rewa katoa o te huka, me te tae o te tae karauri (caramelized). Hoatuhia te huka miramira ki roto i te rihi tunu nui ranei i te mowhiti. Whakanohoia te niihi o te anisette me te biscotti ki raro o te rihi tunu. Whakatakotohia.
- Ringihia te miraka ki roto i te tipi nui me te rakau cinnamona. He teitei i runga i te rangi tae noa ki nga whewhe miraka. Tangohia te paraharaha mai i te wera me te hipoki. I roto i tetahi pan, wehe i te 4 kapu wai mo te waiu wai.
- Te wera heihei ki te 360 F (180 C).
- Place 1 te hua manu katoa me te 4 yolks ki roto i te peihana ki te huka me te whiua ki te kaitahu ringa. Tangohia te rakau o te hinamona, me te ringihia te waiu ki roto ki te ranunga hua, me te whakaoho tonu.
- Horohia te ranunga miraka-hua ki roto ki te rihi tunu me te mowhiti ranei. Me waiho te rihi ki te rihi tunu ki te 9 "x 13", ka ringihia te wai wera mai i te parai ki te rihi nui mo te waiu wai. Me mohio ka tae te wai ki te 3/4 o te ara ki te taha o te rihi me te ranu miraka-hua. Whakanohoia kia nui ake te wai mahana ki roto i te rihi ki te hiahiatia.
- Kohuatia te kohua i roto i te wai horoi i te 360 nga nekehanga mo te 45 meneti, tae noa ki te puta mai he maripi kia ma te waahanga o waenga me waenganui o te rihi.
- Tangohia te rihi i te pati wai. Whakanohoia ki runga i te peke hauora tae noa ki te weraweka, katahi ka pakaru i roto i te pouaka whakamātao. Ko te nuinga o tenei ka tango i te 1 haora.
- I te wa e rite ana ki te mahi, kaore e mahi i te maripi i te taha o te rihi tunu. Tuhia he rihi, he rihi ranei ki runga o te rihi tunu. Me kotahi ringa i raro i te rihi me tetahi atu i runga o te pereti, hurihia. Tapahia te rihi me te taka ki te putea ki te pereti. Mena kaore, ka "whakatikatika" i te taha o te rihi me te maripi iti.
- Whakapaihia ki te tipu o te whenua, ki te tipu ranei o te mint ka hiahiatia.
Nga rereke
- Mo te pihi kawhe, ka whakamahi i te biscotti me te whakaiti i te waiu i te 4 Tbsp me te whakakapi me te 4 Tbsp o te kawhe o te waipiro o te espresso.
- Mo te pihi manu-aporo, te whakamahi i te biscotti kaore i paihia, me te tapiri i te ¼ kapu hazelnuts whenua ki te ranu miraka-hua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Te konutai | 102 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 8 g |