Ko tenei roasti parani kapi kua hipokina ki te pepa hou me te otaota hou, ka tunua ki te tino pai.
Ka taea te whakarite i tenei kai i mua i te ra. Kati noa me te pouaka parai ka tangohia i te pouaka whakamātao he haora i mua i te wa e tunu ai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 tīpune
- te tote moana (te tote kosher ranei)
- 2 punetēpu pepa pango (te whenua kaore he pepa pepa pango ranei)
- 2 cloves
- kāriki (pango)
- 1 punetēpu rosemary (he tapatapahi rawa me te hou)
- 2 punetēpu te pāhiri (te rau panui, te kapi, te tapatapahi rawa)
- 3 punetēpu
- hinu hinu oriwa
- Kotahi rau pauna ki te pauna
- Kōwhiringa:
- pango te pupuhi ranei te tihi riki
Pehea ki te Hanga
- Hehe te wera ki te 425 F.
- Whakakotahutia te moana, te tote kosher ranei, te pepa, te karika iti, te rosemary, te pahiri, me te hinu oriwa. Kohia te pepa me te otaota otaota puta noa i te paraoa; waiho i roto i te tunu tunu, i te paraoa tunu, i te taha ngako. Ki te kore e tunu i te waa, ka hipoki i te tunu me te parai. *
- Meinga mo te 30 meneti, ka whakaitihia te wera ki te 325 F. Whakapaia tonu te tunu kai mo te 1 ki te 1 1/2 haora, tae noa ki nga reta rekoata mo te 130 F i runga i te kaimototanga o te pāmahana me te pāmahana i whakaurua ki roto ki te pokapū. Ko te tikanga tenei mo te tikanga kore. Mo te reo, tangohia i roto i te oumu mo te 140 F ki te 145 F. ( Taerangi Taumahi Kai )
- Tangohia te tunu i te oumu, whakawhiti ki te rihi, ki te poari porohita ranei, hipokina ki te pepa me te tuku kia okioki mo te 15 ki te 20 meneti i mua i te parai.
- I te wa e okioki ana te tunu, me whakarite Pan Gravy me Onion Gravy.
- Tapahia te paraoa me te mahi ki te pupuhi, me nga rīwai miraka me te huawhenua me te huamata.
Mahi 4 ki te 6.
* Ki te whakarite koe i te tunu i mua i te ra, ka hipoki me te pouaka. Tangohia i roto i te pouaka whakamātao mo te 1 ki te 1 1/2 haora i mua i te tunu. Wewetehia me te tunuhia hei whakahau.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 726 |
| Katoa te wai | 36 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 18 g |
| Cholesterol | 257 mg |
| Te konutai | 980 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 88 g |