Whakamātauhia tēnei tohutao mo te rangi . Ko nga tangata katoa e pai ana ki te haere ki te noho ki Iceland ranei e mohio ana ki te rangi, te kiripuaki Icelandic yogurt i hangaia mai i te wa o te Viking rau tau 900.
He nui rawa atu i te Amerika, tae noa ki te miraka Kariki, ko te rangir te tino pai ake o te miraka. I hangaia mai i te waiu korefatoa me nga ahurea ora, he iti te ngako, he nui i roto i te pūmua (kei roto i te toru nga wa o te potae o te miraka) me te tino kawenga ki nga piripiri.
I tukuna noa iho ki a Amerika (i te tau 2005) na te whakatairanga i te kaitautoko o Icelandic Siggi Hilmarsson (i raro i te waitohu o te Siggi Icelandic Style Skyr, kaore e taea te kite i te rangi ki te kore e uru atu ki te Whole Foods, te Market New (South East) (Pacific Northwest).
Ka taea te utu. I te tau 2012, he $ 2.79 te utu o te pouaka 5.5-hekere. Kaore he raru, ahakoa. Mena ka taea e koe te kite i tetahi ipu o te taakaa a Siggi me te miraka vanilla, ka taea e koe te whakamahi hei tikanga hei hanga i to ake rangi. Mena kaore e kitea e koe he reta wai, ko te kaihoko pono ko New England Cheese Making Supply Co.
He aha e hiahia ana koe
- 1 miraka miraka (kore-ngako)
- 1 (5.5-ounce) te pungarehu o te Siggi o te rangi ranei vanilla
- 7 te maturuturu o te rewharewha o te wai (te 4 otaota waiwhenua wai ranei)
- 1/4 te wai wai (mahana, korepirea)
Pehea ki te Hanga
I mua i te Tīmata
- Kohikohia nga taputapu hanga-rangi - nga peihana, nga komuhumuhu, te mehua o te kapu, te koko, te uiuinga thermometer, te putea taraihu.
- Whakaratohia taau taputapu ma te horoi i te wai i roto i te wai kohua, ma te tango i te otaota i te wera.
Hanga te Yogurt
- I roto i te kohua taimaha, kawea mai te waiu ki te whakaheke tere me te whakatipu i runga i te tahu tahu-teitei, whakawera i te reira tae noa ki te tahuna (whakamahi i te whakamaarao hei whakarite kia tae atu ki te 185 F ki te 190 F), mo te 15 ki te 20 meneti.
- Ngana pinepine ki te aukati i te whiu. Mena, ki te mutunga o te tukanga whakawera, ka kite koe kua timata te miraka i raro iho o te kohua ki te toka, whakaiti i te wera ki te reo-iti, ka mutu te whakaoho. He pai te iti o te whakamahurahu, engari kaore koe e hiahia ki te tuku i nga pungarehu ki roto ki te ranunga.
- Tahuri i te kaitahu i te wa e tae atu te waiu ki te taakahu. Tangohia mai i te tahu ka tuku ki te whakamatao ki te 110 F.
- I roto i te peihana iti, whakakotahi i te kapu kotahi o te waiu maroke me te rangi, ka hoki mai ano te ranunga ki te kohua, ka whakaoho ki te whakauru.
- Whakauruhia te rehita wai ki roto i te wai mahana, ka whakaoho tonu ki te miraka (ka ngaro te whaainga o te reanga ki te mea kua neke ake i te 30 meneti i mua i te whakamahinga).
- Kapihia te kohua me te tauera tarai me te noho i roto i te waahi whakamahana, kaaiti-kore (he oumu, he kai whakamaroke) mo te 12 haora.
- Kohuatia nga pata ki roto i te putea pai (he nui nga peke huawhenua mo tenei!) Ranei he papanga-rua o te tiihi.
- Whakaorangia te putea i runga i te papa taraiwa i roto i te ruma raumati, i te pouaka whakamātao ranei, ka tuku ki te whakamakuku tae noa ki te maturuturu o te rangi. Ka noho a Skyr mo nga wiki 3 me te 4, kua hipokina, i roto i te pouaka whakamātao.
Me pehea te mahi Skyr
- Ki te mahi hei parakuihi, hei paramanawa ranei, i runga i te waiu, i nga hua hou, i te huka ranei i te honi ki te reka (he nui ake te kawa o te rangiriki mai i nga kirikiri a Amerika).
- Ka whakamahi ranei hei whakamahi i nga kai reka me nga kai reka e rite ana ki te tira rōpere.
Ko te Kai Mahinga : 178 kalori, 4 nga kalori mai i te ngako, 0.4 g 1% te ngako katoa, te korakora o te 0.0 g, 10 mg 3% cholesterol, 214 mg 9% te konutai, 25.0 g 8% nga warowaihā, 18.4 g te pūmua, 20% huaora A, 0% huaora C, 64% te konupūmā, 1% te rino
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Te konutai | 420 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 8 g |