Ko tenei tohutao mo te heihei a te kaiparau, i tuhia me te whakaaetanga mai i te Pukapuka-a-Hainamana Hainui-a-Maanui a Madame Wong, ko te patu i runga i te ahi, ka pupuhi ki te reka me te pene.
He aha e hiahia ana koe
- 1 2 1/2 - heihei 3-pauna
- 2 tīpune te tote
- 1 tīpune
- wai wai
- 4 te hinu punetēpu
- 1 He karaihe (riki matomato, riki puna), he pai te tapatapahi
- 4 poaka heihei, kapi
- 1 punetēpu sherry
- 1 punetēpu
- te kowhiri maramara marama
- 1 tīpune huka
- 2 nga pauna kua tiakina te tipu Yunnan, julienne
Pehea ki te Hanga
- Kohuahia te heihei ki te tote. Kohia te waipiro ki roto i te heihei. Whakatakotohia.
- Hehe 2 punetēpu hinu i roto i te wok. Te paratao-parai. Tāpirihia te poaka. Pupuhi i te wera nui. Tāpirihia te sherry, te soy sauce, me te huka. Tangohia ki te peihana.
- Hehe 2 punetēpu atu hinu i roto i te wok . Ko te kāpeti-parai. Ringihia i roto i te ranunga kai. Whakawerahia te 1 meneti. (Tāpirihia atu te huka ka hiahiatia).
- Te whakauru kai ki te heihei. Whakairohia ki te pepa ka waiho ki te paraharaha.
- Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga. Kohuatia te heihei 1 haora. Na ka huri i te wera ki te 400 F me tunu 15 meneti atu.
- Tangohia te pepa. Tangohia te paraoa mai i te heihei ki te kai. Tapahia te heihei ki roto i nga pihi-nui. Whakariterite i runga i te kai. Mahi i te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 870 |
| Katoa te wai | 49 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 309 mg |
| Te konutai | 1,685 mg |
| Ngā harotihāhā | 2 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 98 g |