Kua rite hoki mo te tunu kai reka o te Moana-nui-a-Kiwa me nga reka maia? Ko tenei tohutao maamaa mo Murcian Clams he pai ki te taea e koe te hoko koko hou i te maakete. Ko nga koko iti kei te taka i roto i te maatai pai o te waina ma, te paprika reka, te karika me te riki, me te pupuhi iti mai i nga pepa pepa whero.
Tāpirihia he taro paraoa hou ki te taha ki te pihi me te tihi ake i te ranu! Ka taea te kai a Murcian Clams hei kai reka, hei akoranga tuatahi ranei.
Nga koko i roto i nga mahi Spanish
Ko te kore o nga kerēme a te Murcian-style e kii ko te huarahi anake hei whakarite i nga papa i roto i nga whakaaturanga kai Porihi. Anei etahi atu tohutoro tunu kai Spanish e whakauru ana i nga kerēme:
- Ko nga Panihi Asturian me nga Kohatu: Kei te mohiotia ano ko Fabes con Almejas, ko tenei tunu kei roto i nga tunu maoa nui (he mea hoki e mohiotia ana he mata) me te hupa i hangaia mai i te pepa matomato, te karika me te waina ma.
- Salmon and Clams with Green Sauce: Kei te mohiotia ko tenei ko Salmon con Almejas, a ko etahi o nga kaimoana me te manila e tunua ana i roto i te kowinana matomato me te karika. He mahinga tino maeneene, he tino pai hoki nga rihi e whakamahia ana i te raki o Spain.
- Clams a la Marinera: Ko Almejas a la Marinera me Clams a la Pescadora nga papaa e tunua ana ki te riki, te karika me te waina ma. He wagu hou kei te taha ki te taha mo te tarai.
Pasta Panaha me nga Kiriki me nga Peppers: I roto i te Pasta con Almejas y Pimientos, ka panaia nga papawi iti ki te paoa i tukuna ki te riki me te pepa whero ki te waina ma.
He aha e hiahia ana koe
- Whārangi 1
- 8 oz. (125 ml) waina ma
- 1 karihi karika, peke
- 4 ki te 5 tbsp. hinu hinu oriwa
- 1 te papa maamahi maamaa ranei
- 1 tsp. pepa pepa whero
- 1 tbsp. paraoa
- Tuhinga o mua
- Paprika reka reka Spanish (ki te 1/4 tp.)
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tirohia nga kerēme me te whakarite kei te kati katoa. Horoia nga kerēme mehemea e tika ana. Whakakuku i raro i te wai rere makariri.
- Kohia te riki ka tapatapahia rawatia.
- Ringihia te hinu oriwa ki te parai nui me te wera i runga i te reo. Tāpirihia te koroka karika ki te paraharaha, ka taraihia i nga taha e rua. Tangohia te karika i te paraharaha, waiho i roto i te paru me te pakaru.
- Ma te whakamahi i te hinu ano, ka tipuhia te aniana ki roto i te paraharaha. I te wa e marama te aniana, tohaina nga papa, paraoa, me paprika reka. Kia mau tonu te whakaoho i te whakapiri i te waina ma. Whakaitihia te wera ki te iti i a koe e whakapai ana i te karika.
- Tāpirihia ētahi tīpune o te wai ki te paru me te kāriki me te kuru ki te whakapiri. Tāpirihia te karika me te pepa pepa ki te parai me te whakaoho. Hokihia me te tunu tae noa ki te whakatuwheratanga o nga papa (e wha ki te rima meneti).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 446 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Te konutai | 1,120 mg |
| Ngā harotihāhā | 36 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 21 g |