Ko te kimbap Korea he raiki raihi e titiro nui ana ki te sushi. Ko nga whakakitenga tawhito mo te kimbap ko nga huawhenua me nga huawhenua, nga hua manu, te kai me te / te tauira paku, engari ko enei ra kei te haere tetahi mea. Mai i Seoul ki New York City, ka puta nga whakakii mai i te raumati ki te tiihi ki te hou. Kei te rite a Kimbap ki te putanga Korean o te sandwich-ka taea e koe te whakarereke i te whakakii ki te pai ki te kai, ki te papa, ki te waahanga ranei.
Ko te Kim , ko te kati te tikanga o te moana kai maroke i te Korean, a ko te paopao me te pupuhi ko te raihi. Ko Hamchi (tuna i te Korean) ka ki i te tuna me era atu huawhenua, kimchi kimbap nga tohu kimchi rite tetahi o ona whetu, a ko te Chungmu kimbap he raihi raihi anake mai i te pa o Chungmu i Korea. Nganahia tetahi o nga whakamihi o te kimbap tuku iho me nga tikanga kore-tuku iho.
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga pounamu (maroke, nori)
- 2 kapu raihi (tunua)
- 2 tsp. hinu haamama
- 2 tsp. te tote
- Mo nga Whakakitenga Kimbap:
- 1 karoti (julienned)
- 1 kūkamo (tapahia ki roto i nga waa roa)
- 2 hua
- 8 oz. pipi (puru)
- 1/2 lb. o te parakihi (parboiled)
- 5 rarihi (kua tapahia ki roto)
- Kōwhiringa: te pupuhi tauira
- Kōwhiringa: te ika
- Nga tohutohu whakakake rongonui ano:
- Te tuna me te kirimati
- Kimchi me te tīhi
- Spam, mayo, me te uira
- Ham me te tiihi
- Tuna huamata ki te rētihi Ramea me te tīhi
Pehea ki te Hanga
- A, no te mea ka maoa te raihi, uruhia ki te hinu haamae me te tote.
- Ko te iti o te kāreti he paku te tote.
- Ko te tipu me te potae o te tote.
- Hurihia nga hua tae noa ki te kowhai me te parai ki te omelet.
- Tapahia te hua manu i roto i nga waa roa.
- Cook bulgogi kia rite ki nga tohutohu tohutoro.
- Ma te whakamahi i te roi sushi puwhera ranei, te waahanga ranei o te tiihi tine, ka takoto i te taha maeneene o te moana.
- Me horahia te ½ kapu raihi ki te 2/3 o te koikoi, ka mahue te tihi 1/3. Mena ka whakainu koe i ou maihao me te koko ki te patipati i te raihi, ka iti ake te maakae.
- Tuhia te ingredient tuatahi i te taha o te 1/3 o te ara mai i te raro o te koikoi.
- Tuhia nga atu whakakii ki runga.
- Huri mai i te raro (me te mea e huri ana koe i te putea mo te putea), te peke ki raro kia noho ai nga whakaki.
- I a koe e haere tonu ana ki te huri, toia te mea katoa ki te pito o te moutere o te bamboo.
- Whakawhanakehia he tipu iti o te wai i runga i te hiku o runga hei pupuri i te pukapuka.
- Whakatakotohia me te haere tonu ki etahi atu parani.
- Tapahia nga pukapuka ki nga 7 ki te 8 nga wahi.