01 o te 09
He Karauna Ataahua Kua Karaina Challah
He rakau ka hangaia he taro paraoa, he pai mo Tu B'Shevat me nga ingoa pepe. © Miri Rotkovitz He ataahua tonu te ataahua o te challah ataahua, engari ko etahi wa he mea ahuareka ki te wehe i tetahi ahua hou mo tetahi hui motuhake. Koinei te rakau o te rakau i whakatipuria e Tu B'Shevat, te Tau Hou o nga Trees. Engari he pai ano hoki mo nga takahanga huringa ora e whakanui ana i te kohinga ki te rakau whanau, pēnei i te ingoa o te tamaiti, te pupuhi, te rōpū whakauru, te panui ranei o Aufruf , o te Shabbat Chatan lunchon ranei. Pānuihia mo nga tohutohu taahiraa-ma -ahi-whakaahua mo te hanga i te challah ahua rakau.
02 o 09
Hipanga 1: Wawehia te paraoa Challah i te Hawhe
Te wehewehe i te paraoa pokepoke i te hawhe. © Miri Rotkovitz I mua i te tīmatanga o te mahanga, ka hiahia koe ki etahi paraoa paraoa. Ka hangaia e tenei Vegan Water Challah he paraoa pokepoke he pai, hewari. Ko tetahi atu momo pai, ina koa mo Tu B'Shevat, ko tenei Honey Almond Challah (Kaore te paraoa e pai ki te pupuhi i te waa tuarua, kia mau tonu to rakau kia tino tautuhia te ahua.)
Whakaranuhia me te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka tuku kia whakatika. I muri i te whakaoranga tuatahi, tohia te pokepoke ki raro, ka wehea te paraoa pokepoke ki nga haurua rua rite tonu. (Kaua e manukanuka ki te kore e rite tonu te rahi.)
Tip: Ki te mahi koe i te paraoa pokepoke mai i to ake ake tunu nui-nui hei mahi i te challah hafrashat , whakaarohia te nui o te paraoa pokepoke e whakamahia ana e koe mo te ropu nui; he nui noa iho kia nui ai te rakau. (Ko tenei me te 1/5 ki te 1/6 o te paraoa pokepoke i hangaia me te putea 5-lb o te paraoa).
Tuhinga o mua
Hipanga 2: Wawehia te hawhe o te paraoa ki nga Pihanga e rua
Challah pokepoke, wehea me te rite mo te hanga. © Miri Rotkovitz Muri iho, tangohia tetahi o nga paraihe paraoa pokepoke me te wehea i te haurua. Ko nga wahi enei ka whakamahia e koe hei hanga i te pou o te rakau i nga waahanga e whai ake nei.
04 o te 09
Hipanga 3: Nga Ropiri Riki mo te Rakau Trunk
E rua nga taura o te paraoa pokepoke mo te pouaka rakau. & copy, Miri Rotkovitz Raina he pepa tunu tunu nui ki te raima puru ranei pepa pepa. Tangohia tetahi o nga pōro paraoa pokepoke i hangaia e koe, ka hangaia hei roe roa. Tuhia te taura ki te pepa tunu. Me tuarua ki te rua o nga pereti paraoa pokepoke, me hanga tetahi atu taura o te roa me te diameter. Tuhia te taura tuarua i te taha o te tuatahi.
Tuhinga o mua
Hipanga 4: Whakakotahitia nga Ropes o Challah Mixed Together
Te wero i te paraoa pokepoke hei hanga rakau. © Miri Rotkovitz Tuhia nga pito o nga taura ki te haumaru. Tuhia tetahi taura ki tetahi atu, ka haere tonu i nga taura hei hanga i te kopiri. (Ka taea e koe te tango ake i nga taura o te pepa tunu ka kitea he mea ohie ake ki te hanga i te whakawhiti i tenei ara.) Kaua e werohia nga pito o raro o te whakakotahi - ka whakauru koe ki nga pakiaka o te rakau. Whakaritehia te whakawhitinga i te pokapū o te pepa tunu, ka waiho he iti noa atu mokowhiti i runga ake ka taea. (Ka hoatu e koe he waahi nui hei whakarite i nga rau o te rakau.)
06 o 09
Hipanga 5: Hangaia te Roots
Te pakari o te pakiaka mo te challah rakau. © Miri Rotkovitz I te raro o te huri, whakaritea te pokepoke kia rite ki nga pakiaka rakau. Ka taea e koe te hora noa iho i te raro o te whakawhiti i roto i nga tohutohu. Ranei, mo etahi atu taipitopito, tapahia ki tetahi, ki nga waahanga e rua ranei o te pokepoke, me te hanga hei pakiaka.
07 o te 09
Hipanga 6: Wawehia te paraoa
Wahia te paraoa pokepoke mo te rau rakau. © Miri Rotkovitz Tangohia te toenga nui o te paraoa pokepoke i te Hipanga 1 ka wehewehea kia 5 nga waahanga tika. Ka whakamahi koe i enei hei hanga i te rau o te rakau.
08 o te 09
Hipanga 7: Whakamahia te Pupa ki nga Kokonga
Te kowhi rakau mo te challah rakau. © Miri Rotkovitz Patohia, ka tohaina nga paraihe paraoa i waenganui i ou ringa ki te hanga aho. Tangohia tetahi o nga taura me te whakairi ki a ia ano hei hanga i te poro. Waiho tetahi hiku iti i te pito o ia tauera - ka whakamahi koe i enei ki te whakauru i nga poro ki te pouaka rakau.
09 o te 09
Hipanga 8: Whakariteritea nga Kokariki Piki ki te Waihanga i te Tipu o te Tree.
Te whakarite i nga rau o te rakau. © Miri Rotkovitz Whakariteritehia nga awhi paraoa ki te taha o te rakau. Tuhia nga hiku o ia mokowhiti i runga i raro ranei i raro i te anga ki te whakauru ia ratou ki te rollah. Mo te hiahia ki te tirohanga, ka rereke te ahunga o etahi o nga whiu.
Kohia te challah me te taera tea ma, ka whakatika ano ki nga tohutohu tohutoro. Kohuatia te oumu rite te tohutohu, te paraihe me te horoi hua, me te tunu. Whakawhitihia te challah ki te peke hei whakamatao. Kia pai!