Tirohia me pehea te tunu kai
Ko te tihi ka whakaputa i te kiri, te koiora o te taro. Ka pupuhi te puehu, ka ngawari te hiku o te ahi ki a ratou, a, ko te reka o te ahi ka whakapau kaha ki a ia. Whakaarohia he rite ki te tunu i nga tipu katoa. Ano, ki te whai koe i te kohi, kaore pea i tewari ake, a ko te huarahi pai ki te peke i te painga o to kai hakari he tohu, he rua ranei.
He aha te taro ki te raihi
Ko te ngakau nui, ko te taro pokepoke e tino pai ana ki te whakatikatika, ki te pai ake, ki te piripiri.
Ko te taro Levain, he mea nui, he pai ake mo te wa poto mo te mura. Ko nga kai reka o te kaihoahoa , nga tae o te ngakau, me te tiihi- te kai reka ranei i te pihikete ka reka katoa i muri i te wa poto o te roimata. Ahakoa ka taea te whakamahi i te taro i mua i te paraoa, ka tino pai ake nga poroporo.
Pehea ki te Paraoa Pihikete
Ko te tunu taro e mahi ana i te ahi, te muka ranei. Ko te tikanga, ka hiahia koe ki te whakawera i te wera (kia taea e koe te pupuri i to ringa kia kotahi inihi i runga i te kupenga tunu mo te 4 ki te 5 hēkona i mua i te tohenga), engari ki te mahi koe me te paraoa, ka tino mohio ki te hoatu i te taro ki nga taha.
- Tapahia te taro ki roto i te 1/2-inihi-poroporo.
- Kohia nga taha e rua o te taro ki te hinu oriwa , te hinu canola, te pata ranei.
- Whakanohia te poro taro ki runga i te paraihe-wera me te tunu, ka hipokina, tae noa ki nga tohu kapi, me te paraoa te paraoa ki te toenga, 2 ki te 3 meneti. Tahurihia nga poro ki te tunu i te taha o te taha o te taha ki te taha o te haupapa ki te rua 2 ki te 3 meneti. (Kia mahara he pai rawa nga kokopi kapi ki te huri i nga keke.)
- Tangohia te taro mai i te parai. Mahi ma te wera, ka mahana ranei.
Ngā rerekētanga o te taro
Koinei te wahi e nui ake ai nga mea. Kei te mohio koe he hinu, he pata rewa ranei koe i te waahi 2? Ka taea e koe te tapiri i nga momo mea katoa hei kawe ake i te reka ki te taro:
- Whakamahia he hinu rongoa hei hinu hinu oriwa
- te karika kapi
- otaota hou ranei maroke
- he haukini o te winika (balsamic ranei sherry winika he whiriwhiri pai)
- he torutoru pounamu o te ranu rewena
- te tihi hou
- he kape i te wai rēmana
- ka tunuhia te rēmana
- ka uru ki roto i te iti o te tiihi ka pupuhihia ranei, ka pihihia ranei he cayenne mo te taro wera
Ko tetahi atu huarahi ki te whakaranu i nga mea ko te tauhiuhi i tetahi mea iti-he mea i runga i te taro i muri i te kaoa i tetahi taha:
- Ko te tīhi he tino pai, he tīhi tunu
- he pupuhi ranei e rua o te mea kakara rite te za'tar ranei waram
- te tipu hou i konei, ano
- he paku o pesto (ka wera te wera mai i te paraoa hei awhina i roto i te iti)
Haere ki te whakamatautau! Ko te mea kei te ngaro koe i tetahi wahi o te taro, kei te whai koe i te reka o te reka i te ao ki te wikitoria.