01 o te 06
He aha e hiahia ana koe ki te Hanga Pearini Green Green
Barry Wong / Getty Images Koinei te rihi o te wharekai Haina rongonui e whakaatu ana i nga pini matomato. Mai i te rohe o Szechuan i te hauauru o Haina, me te nui o nga ipu Szechuan e tino pai ana.
Ko te mea ngaro ki te hanga i nga pini matomato Hainamana ko te tikanga tunu kai e kiia ana ko te "maroke-parai" ( tino pai ) me te parai i nga pini matomato tae noa ki te timata o te kiri ki te "pucker" me te parauri.
Ka taea e koe te whakarite i tenei rihi e mahi ana ki nga tangata e wha e whakamahi ana i nga pini matomato (e kiia ana ko te pīni me te pihikete), te haki haricots, te pini Haina roa ranei (e whakaahuahia ana i te whakaahua).
02 o te 06
Te whakarite i nga Kai
- Horoihia te 1 pauna o te pini waini Hainamana, te haroti paraihe, te pini matomato, te mimiti, me te tarai i nga tihi me nga papa.
- Tapahia nga pini matomato i runga i te porotaka ki nga poro e tata ana ki te 2 inihi te roa.
- Tapahia te karika kia rite ki te 1 punetēpu, te totika kia rite ki te 1 punetēpu me te tapatapahia rawatia nga wahi maoa o te aniana matomato e rua. Whakatakotohia.
Tuhinga o mua
Te maroke-parai i nga pīni Green
- Hehe 1 punetēpu hinu i runga i te wera reo i roto i te wok ranei skillet.
- Tāpirihia te pīni matomato me te whakaoho-tae noa ki te tīmatanga o te tipu me te "pucker" ka huri parauri (6 ki te 7 meneti mo nga pīni roa).
Tuhinga o mua
Te tunu i nga pīni Green
Tangohia nga pīni matomato mai i te wok, ka tohua i roto i te pounamu, i runga ranei i nga taera pepa.
Tuhinga o mua
Kohia nga Aromatics
Hehe 1 punetēpu hinu i roto i te wok i runga i te wera nui. Tāpirihia te karika tapatapahi, te tihi me te aniana matomato.
Te pupuhi mo te rua hēkona, ka tāpirihia te 1/2 tīpune ka whakapiri me te whakaoho-parai mo etahi atu hēkona tae noa ki te arokau.
06 o 06
Ko nga Tae Whakamutunga
BJI / Blue Jean Images / Getty Images - Tāpirihia te pīni matomato me te 1 punetēpu tunu tunu pango, 1/2 tīpune huka, 1/4 tīpune tote, te reka rānei, me te pepa ki te reka, ki te whakamahi.
- Whakanohia nga mea katoa, me te reka me te whakatika i te whakamaroke ki te hiahiatia. Mahi i te wera.
- Ko nga pini matomato Haina ka tino pai ki te tuku i tenei mahinga mo te maatau topo .