He kai reka ma te kaiwhenua me te veina Spanish, kaore koe e ngaro i te kai - ka oati au! Ko tenei kai raihi raihi kore kai e rite ana mai i te maha o nga hauora hauora, tae atu ki te pepa pereki, te tōmato hou, te pīni matomato me te ngakau o te toi, me te whakakikorua ki te paprika me te turmeric.
He maha nga kaiwhakamahi kua hoatu tenei mahinga Spanish paella e kore e kai ma te rima i roto i nga whetu e rima, na ka tino mohio koe ka aroha koe.
Mena kei te rapu tonu koe i te mahinga kaiwhenua tino pai me te tarutaru paella tino pai, ka hiahia pea koe ki te tirotiro i enei: Te nuinga o nga tohutao paella ki te whakamatautau .
Kia pai!
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu raihi ma
- 2 kapu wai kohua
- 1 tbsp hinu oriwa
- 1 te riki, tapatapahi
- 3 karika karika, minita
- 1 pepa poroporo matomato, he tapatapahi
- 1 te pepa whero whero, te tapatapahi
- 1 te tōmato, te papa
- 2 kapu hupa huawhenua
- 1 te tote tote
- 1 tbsp paprika
- 1 tsp turmeric
- 1 kapu pi
- 1 te ngakau toi artichoke, kua maroke, kua whakahekehia
Pehea ki te Hanga
I roto i te kohua rahi, kawea mai nga kapu e rua ki te whewhe hurihuri. Tāpirihia te raihi, hoatu he tere tere, ka hipoki, ka huri i te wera. Tukua kia raihi te raihi mo nga meneti e rua tekau, ka whakainumia ano te wai o te waipuke; ka wera tonu.
I te wa e pupuhi te raihi i roto i te wai wera, whakawerahia te hinu oriwa i roto i te paraharaha parai nui i a koe (he pania paella, ki te whai koe) i runga i te wera reo me te reutee te riki me te karika tae noa ki te waatea o te riki, e wha ranei e rima meneti.
Tāpirihia te pepa poroporo whero me te matomato me te tōmato me te haere tonu ki te tunu, te whakaoho i etahi wa, mo te wera reo mo etahi atu meneti e toru.
I muri iho, tohua te raihi me te hupa huawhenua. Kawea mai ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ki te whakakotahi. Tāpirihia te tote, paprika me te turmeric. Hokihia me te tuku ki te paraparau kia tae noa ki te raumati, e 20 meneti.
Tāpirihia te pīni me te ngakau toi me te tunu mo tetahi meneti.
He urupare me te whakaaetanga mai i te Pukapuka Kuki Cook Cook .