Ko tetahi o aku lole pai o Turikiana i hangaia me nga pouaka e kiia ana ko "karaoke" (car-yo-KAH). Ko enei hua o te momona kirika pai he tino pai te poroporo-tiakina o te puree pereni kua tauhiuhia ki nga nati pistachio whenua.
Ka kitea te karaoke i nga whakaaturanga o nga kaihoko turikana me nga toa pakihi i nga marama o te takurua me nga marama hotoke, ina koa i te Tau Hou. Ka whai hua nga tunu kai ki te whare i nga tau katoa, ina koa ki etahi wahi o Turkey rite ki te Bursa me te Moana Noananui o te moana kei hea nga tipu me te nui.
Ko te tohutao mo enei ahua o te poari he mea huna pai i nga toa katoa e hoko ana. Ko te tohutao i raro nei ko tetahi i whakawhanakehia i muri i te maha o te whakamatautau me te hapa ki te rite ki nga putanga toa pakihi.
Ko te nuinga o te wa e kai ana i te tunu ko te whakarite me te tunu i nga pouaka. Ko te toenga kei te mahi i te kaitautoko.
Whakamātauria to ringa ki te hanga i enei ahuareka reka ki te kainga ka tiu koe i roto i to wharekai me te hoatu i to whanau ki te maimoatanga pono. Ka taea e koe te whakanoho i ia pereki ki roto i tetahi kapi pepa pepa whakapaipai ranei, ka hoatu ranei ki roto i nga pouaka kapi hei hanga i nga mema whakamiharo.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna / 600 karamu parani
- 1/2 kapu paura huka
- 2-4 tbsp. te taumaha taimaha
- 80 karamu / 30 meneti kawa (pouri) tiakarete
- 2 tbsp. pistachio nati (he kowhatu, hei whakapaipai)
Pehea ki te Hanga
- I mua i te tīmatanga, me tunuhia e koe o au pouaka tae noa ki te ngawari. Ki te mahi i tenei, ma te whakamahi i te maripi kaha, koi maru, ka pana ki roto i te whanui whakawhiti i runga i nga koroni me te kape kia nui te roa ki te whakauru i te hull i roto.
- Whakanohia nga pouaka i roto i te kohua nui, ka whakakiia ki te wai hei taupoki i nga pouaka. Kawea mai ki te whewhe, ka tunua nga pouaka ki te taupoki mo te 20 meneti ranei tae noa ki te tino ngawari.
- A, no te ngawari o te pouaka, ka werohia, ka rere i raro i te wai makariri kia tino makariri ki te hapai. Whakamahia te maripi ki te tango i te anga o waho me te membrane parauri. Kia tupato ki te tango i te membrane katoa kaore e waiho i nga waahanga iti.
- Tuatahi, hoatu etahi kapu e rua, kohuatia, kohuatia te huka me te 2 tbsp. o te kirikiri taimaha i roto i te tukatuka kai me te pupuhi ki te teitei tae noa ki te hanganga pai.
- Me haere tonu ki te tapiri i te kirimiti iti, te tukatuka i ia waa, tae noa ki te puree paraoa-rite puree e kore e piri ki o ringaringa. Tangohia te puree mai i te kaitautoko, hangaia hei poropoi ka waiho kia okioki i te pouaka whakamātautau mo te 30 meneti.
- Whakapoia te tiakarete kawa i roto i te korakora rua ranei i roto i te oumu miihini. Ataahuahia tetahi koko. Tuhinga o mua.
- Motuhia nga pihi o te puree potae me te hanga ki nga pōro i te rahi o nga kape. Hurihia ki roto i te tiakarete kua rewa hei taupoki i nga taha katoa me te awhina o te toki. Tuhia nga poiwi katoa ki runga i tetahi paparanga kua hipokihia ki te pepa peita. Whakapaia tetahi taha, te tihi ranei o ia poroporo me nga nati pistachio whenua i mua i te pakeke o te karakarete.
- Tuhia te putea i roto i te pouaka whakamātautau mo te iti rawa i te 20 meneti i mua i te mahi ki te tuku i te tiakarete ki te whakatakoto.
- Mena kaore koe e pai ki te mahi ki te tiakarete rewa, ka taea hoki e koe te huri i to karaoke i roto i te paura koko kia mau ai.
- Mo te mahi, ka taea e koe te whakanoho i ia pereki ki roto i tetahi pepa iti pepa pepa, ka whakarite ranei i runga i te rihi mahi pai. Ko te pereni tiakarete ranei e rua e tino pai ana ki te kawhe me nga pouaka o ratou ka homai nga mea whakamiharo.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Te konutai | 12 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 5 g |