Ko te keke tiakarete kaore he kai reka. Ka kitea e koe i runga i te tahua o te maha o nga wharekai kaore e taea te mahi. He pai ake i te nuinga o nga keke noa, he mea pono, no te mea ki te mea ka tukuna, ka whai ahua pai te ahua o te wharangi kaore ano i te ahua o te keke paraoa.
E hiahia ana ahau ki te mahi i tenei ki te angitu angitu. Ko te Vanilla me te tiakarete e tino whakanui ana tetahi ki tetahi, ka whiwhi koe i te rereketanga pai i roto i te mahana me nga kakano.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu kirīmi taimaha
- 1/2 kapu waiu
- 1 pīni vanilla, wehe roa
- 1/4 kapu huka
- 3 te nui o te hua manu
- Tuhinga o te tote
- 8 oona he tireti reka ranei, he iti rawa te tapatapahi
- 1/2 kapu (1 rakau) pata pata, ka tapahia ki nga wahi 1-inihi
- 6 hua nui, wehea
- 1/2 kapu me 2 punetēpu
- te huka hinu
- 2 punetēpu poro pouri (kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Hangahia te Creme Anglaise: te tihi miraka, te waiu, me te pounamu vanilla ki roto i te kohua reo me te wera tae noa ki te ranunga ka tae mai ki te whewhe. Ahakoa ko te pata me te miraka kei te whakawera, ka whakahuihui i nga hua, te tote, me te huka i roto i te peihana nui. Pupuhi kia tae noa ki te paninga o te ranunga, ka waiho hei kowhai kowhai.
- Tangohia te pini vanilla. Whakamahia he maripi ki te tango i nga purapura i roto i te pīni me te tāpiri ki te kirīmi me te waiu. Makaia te pini vanilla. Whakanuihia te kirikiri wera me te miraka ki te ranunga hua manu i te whakaoho. Ringihia te ranunga ki roto ki te kohua me te whakaoho marie ki runga i te wera iti. Mema tonu te whakaoho kia tae noa ki te hanganga o te ranunga ki te kohi i te tua o te koko (kia 5-6 meneti).
- Ringihia ki roto i te peihana (he pai rawa te peita) me te hauora tonu. Whakaorangia kia hiahiatia.
- Kohuatia te oumu ki te 350 F. Ko te pata me nga taha o te panuku 9-inihi. Raina te raro o te paraharaha ki tetahi waahi paraihe pepa ranei. Poaka te pepa.
- Whakamahia he wahini e rua mo te wera reo-iti ranei, ma te whakanoho i te peihana ki runga i te kohua o te wai pai. Tāpirihia te tiakarete me te pata ki te peihana. Kuki i runga i te wera iti, me te whakaoho tonu ki te koko rakau, ki te mokowhiti ririki tae noa ki te rewa te tiakarete me te pata. Pupuhi tae noa ki te maeneene. Tangohia i te wera me te whakaoho i roto i te pouri pouri.
- I roto i te peihana o te ipu, ka pupuhihia nga kohua hua me te 1/2 kapu huka tae noa ki te kowhatu matotoru me te marama. Purihia i roto i te ranunga tiakarete rewa.
- Whakamahia te ringaringa, te tuhono ranei hei patu i nga maaka o te hua manu i te tere tere tae noa ki te tīmatanga o nga peke ngohengohe. Kotahi te punetēpu i te wa, ka whiua i roto i te 2 punetēpu o te huka. Whakamahia he mokowhiti hera ki te tarai i nga kiri maoa ki te kirikarete i roto i te 3 awhi. Kaua e raweke.
- Ringihia te parapara ki roto i te paraharaha. Ka tunuhia kia tunua te keke ka tohua te niho niho ki roto ki te pokapū me nga kongakonga maoa e 30 meneti . He pai ki te he iti te keke. Whakawhitihia te paraharaha ki te peke waea me te hauora mo te 10 meneti.
- Te whakamahi i tetahi maripi koi koi, tapahia i nga taha o te keke hei wehe. Tuhia te taha pan. Whakahokia te keke ki runga i te raea waea. Peia atu te pepa paru me te whakamatao i te keke. Whakairuhia ki te kirihou me te pouaka parai i te po.
- Wewetehia te keke me te kawe mai ki te pāmahana rūma. Tapahia ki te rahi o nga waahanga me te waa ki runga i nga papa rihi. Ka tae atu ki te 2 heeti (1/4 kapu) o te angitaru angitiri huri noa i te keke ka kitea kei roto i te puna o te ranu. Kia pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 594 |
| Katoa te wai | 36 g |
| Te momona | 20 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Te konutai | 155 mg |
| Ngā harotihāhā | 50 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 17 g |