Rarangi o nga Tikanga Tuku Rangatira o Aotearoa me nga Recipe Riki Kuki Riki
Ko Mochi, ko nga keke raihi Japanese, ko tetahi o nga kai reka a Iapana. Ehara i te mea he kai noa iho te kai me te maha o nga huarahi ki te pai ki a koe, engari kei te whakauru ano hoki ki nga rihi hou o nga maatete o te ao. Ko te raupapa maimoatanga o te maha o nga huarahi whakamiharo me te rereke ki te pai ki nga keke raihi.
Hei waitohu mo te waatea, koa koa ki tenei tuhinga i to taapaku: Nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo Mochi.
01 o 11
Sakura Mochi (Cherry Blossom Riu Riki Riki)Mochi mo te Rangahine, Hinamatsuri. Yoshika Sakai / Moment / Getty Images Ko te Sakura mochi, ko nga keke raihi he momo raihi, he kai reka rongonui a Iapana e koa ana i te Maehe 3, te Raane ranei, i mohiotia ano ko Hinamatsuri, ko Doll Festival ranei.
02 o 11
Me pehea te hanga i te Yaki Mochi (Karepe Rice Hukahia)Yaki Mochi (Kukihia Rice Rikihia). Gyro Imagenavi / RF / Getty Images Akohia me pehea te tunu i nga keke raihi Japanese (mochi), mo te rihi me te tino pai.
Tuhinga o mua
Kyoto White Saikyo Miso Ozoni (Mochi Soup New Year)Saikyo Miso Ozoni (Mipiti Miso Mochi mo nga Tau Hou). Whakaahua Ataata: Imagenvi / Getty Images Ko Ozoni he hupa Hapani me te keke raihi (mochi) e pai ana ki te Tau Hou (Oshogatsu). Ko tenei putanga ko te maiso ma i te rohe o Saikyo o Japan.
04 o 11
Vegan Ozoni (Te Huka Hou o Hapanihi me te Pihikete Riki)Vegan Ozoni. Getty Images He maha nga rereketanga o te hupa o te Tau Hou o Hapani, o te ozoni ranei. Ka taea te whakamahi i tenei rihi tuku iho ma te whakamahi i te konbu (kelp) me te huawhenua.
Tuhinga o mua
Matcha (Tea Tea) Mochi (Riki Cake)Mataka Mochi Bars (Te Hua Riki Tiki Tea). Whakaahua Ataata: © Judy Ung Ko nga papa o Mochi he reka reka mo te paraoa raihi me te paura me te paraoa me te paraoa me te tunu me te tunu i roto i te oumu tae noa ki te waahi o te pokapū, me te haere ki te pokapu, me te hanga i te pungarehu maramara.
06 o 11
Kinako Mochi.Kinako Mochi. Whakaahua Ataata: © Judy Ung Ko Kinako mochi tetahi o nga huarahi tino pai ki te reka ki nga keke raihi Japanese. Ko te Kinako, te paraoa tunu tunu tunua, ka konatunatua ki te huka maoa me te kapi i nga keke raihi.
07 o 11
Tofu Mochi (Riki Cakes) me te Sweet Kinako (Rakau Purati Soy Bean)Tofu Mochi (Cake Beice Rice Cake) me te Honey me Kinako (Soy Bean Flour). Whakaahua Ataata: © Judy Ung Ko Tofu Mochi he keke raihi i hangaia ki te tofu me te paraoa raihi pai, ka tohungia ki te puehu maramara o te paraoa tunu tunu tunu paraoa (kinako).
08 o 11
Norimaki Mochi (Riki Kuki me te Toa Soy Soy me te Kete i roto i te Moanawika)Ko te Norimaki Mochi (Toa Soy Glazed Rice Cake me Seaweed). Whakaahua Ataata: © Judy Ung Ko Norimaki mochi hoki e kiia ana ko "isobeyaki" he keke raihi kua oti te whakakakahuhia ki te karaihe kapi kapi, ka takaia ki roto i te kowiri o te tihi maroke (nori).
09 o 11
Me pehea te Hanga Riki Moana Riki (Okaki)Riki Crackers (Okaki); Kohuatia Moake Riki Cake. Whakaahua Whakaahua: Gary Conner / Stockbyte / Getty Images Ko nga kaikawe raihi ehara i te mea noa mo te hoko i to toa toa. Ka taea te hanga i te whare ki te ngawari. Kimihia pehea!
Tuhinga o mua
Chi Chi DangoChi Chi Dango. © Hideki Ueha Ko Chi chi dango mochi ano hoki e kiia ana ko te mohoki kokonati, he ngohengohe iti ngawari, nga pihi tunu nui o te keke raihi e mahihia ana i roto i nga papa taera me nga reka hua.
Tuhinga o mua
Chimaki - Iwi Hapanihia I Whanuihia ki te Bamboo LeafChimaki Iapana Iapana. Whakaahua Ataata: © Judy Ung He kai reka a Chimaki e whakamahia ana i te ra o nga tamariki, i nga ra o nga tamariki tamariki a Hainamana i te 5 o Mei. He mea reka, he raihi raihi pirihi i roto i te rau bamboo.