I hangaia a Shish Kebabs ki nga reme. Whakamahia te kai kia roa te roa ki te tango i te reka ki te reme, ka wera me te nohopuku. He pono tenei he rihi tawhito e pai ana te hanga. Mahi ki te raihi ranei ki runga i te pita mahana.
He aha e hiahia ana koe
- 2 ki te 2 1/2 lbs./1 ki te 1.2 kg. o te reme me te mutton (kua oti te kapi me te tapahi ki nga poraka 1-inihi)
- 3 pepa papanga (etahi tae, tapahia ki nga mowhiti 1-inihi)
- 1 riki nui (whero, tapahia ki nga wahi 1-inihi)
- Mo Marinade:
- 1/3 kapu / 80 mL. hinu hinu
- 4 punetēpu wai rēmana
- 2 tīpune / 10 mL. te tote (te moana)
- 1 tīpune / 5 mL. cumin
- 1 tīpune / 5 mL. te paraoa (ka kohia)
- 1 tīpune / 5 mL. pepa pango
- Te tunu: te rēmana me te kotakota
Pehea ki te Hanga
1. Whakakotahutia nga kai o te wai whakapūkara i roto i te kirihou kirihou ranei. Whakauruhia nga pihi hipi me te wai whakapūkara ki roto i te ipurangi (he pai te peke topuku poaka). Te putea, te putea hiri, me te pouaka parai mo te 2 ki te 24 haora. Ko te roa o te waahi ka nui ake te reka o te kai.
2. Kohuatia te tunu mo te wera nui. Kohia te reme, te riki me te pepa ki nga putea, te whakakotahi i nga pihanga. Whakanohoia nga tipu ki runga i te parai wera me te tunu mo te 7 ki te 8 meneti, kaore i kitea.
Tahuri ki te tunu i ia o nga taha e 4 mo te nui o te wa, mo te 10 meneti katoa. Kuki te roa ki te nui ake nga pupuhi hipi i runga i te waahanga i runga.
3. Ka tunuhia ki te hiahia nui, tango i nga tipu mai i te tunu ka mahi ki te rēmana me te poro kotakota.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 684 |
| Katoa te wai | 50 g |
| Te momona | 18 g |
| Ko te wai kore | 25 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Te konutai | 931 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 50 g |