Huawhenua, Hua ranei?
Ahakoa te nuinga o nga tangata e tohu ana i nga paraka me nga huawhenua, mai i te tirohanga huawhenua, ka kiia he hua mo te mea kei roto nga purapura o te tipu. Kua wehea te Squash ki nga waahanga e rua - te raumati me te hotoke.
Ngā Putanga Squash
Ko te Squash, me te witi me te pini, i whakaarohia kua puta mai i Mexico me Central America i kainga ai e 7,500 tau ki muri.
He maha nga momo o nga putea me nga Pakeha e noho ana i Amerika, i kii i nga purapura ki o ratou whenua.
I tenei ra, kua tipuhia nga pounamu me nga paukena puta noa i te ao, a, kei te rongonui i nga whenua o te Tai Tokerau o te Tai Tokerau.
Summer Squash
- Ko te waahi o te raumati ka wehewehea ki nga roopu e wha - te tipu, te zucchini (te matomato me te kowhatu), te whanui, me te paku (pattypan).
- He mea angiangi, he kiri pai me nga purapura ngohengohe, he tiketike hoki i roto i te huaora A me te C, me te niacin. Ko te kikokiko ngawari he nui te wai, he reka, he ngawari te tipu, a he iti te tunu kai.
- Mo te reka pai, whiriwhiria te karapu iti (4 ki te 6 o ia takitahi) me te kiri kore-kore. He pai te whakato i roto i te putea kirihou mo nga ra e rima.
Te tunu i te Squash Summer
- Ka taea te tihi i nga purapura ka mahue ki roto. Me maioa te Squash i te 15 meneti i mua i te tunu kai hei tango i etahi o nga puna wai, ka horoia ka maroke.
- Na te mea he nui te wai o te wai, ka pai te mahi ki te maoa me nga tikanga whakamahana-maroke pērā i te whakamaroi, te tunu, te tihi ranei ki te karo i te take whakahua. Engari ko te tunu kai ma te taraiwa, ko te whakamaroke i roto i te ranu, te tunu, te tunu-hohonu ranei ka tino pai.
Winter Squash
- Ahakoa ko to ingoa, ko te tipu o te hotoke he hua mahana-mahana, engari ko to ingoa kaore e taea te rongoa i te hotoke.
- E wha nga tipu o te hotoke - ko te pepeti panuku ( koroni , te spaghetti me etahi atu), cucurbita moschata (calabaza me etahi atu), cucurbita mixta (butternut me etahi atu), me te cucurbita maxima (hubbard, potae, panana me etahi atu) me nga momo paukena i roto ia ratou katoa. \
- He pakeke, he kiri matotoru, he purapura, he nui hoki nga huaora A me te C, te rino me te riboflavin. Ko te kikokiko ka nui atu i te raumati raumati me te hiahia kia roa te tunu kai.
- A, no te whiriwhiringa, titiro mo te paraka e taimaha ana mo te rahi o te kiri, he kiri pakeke, he papanga, he kiri-kore-kore. Ka taea te rongoa i nga waahi o te hotoke, kaore i te piripiri, engari i roto i te haurangi, pouri mo tetahi marama, neke atu ranei.
Te tunu i te Winter Squash
- Ko te kiri o te taraiwa hotoke he whaimana. Me tihorea i mua i te tunu kai, te kai ranei, me tangohia te kikokiko i muri i te tunu kai.
- Ka taea te tunu o te hiko, te whakakoi, te hupa, te kohua, te microwave, me te simmered.
Nga puawai Squash
- Ko nga tipu o te raumati me te raumati hotoke he kai me te waatea mai i te puna o te puna ki te taka wawe i te maha o nga maakete.
- Kōwhiritia he puawai kua kopakina nga puku. He iti noa iho o ratou, engari he mea noa tenei.
- Whakaorangia, whakaorangia, mo te neke atu i te ra kotahi.
- Ka taea te kai noa i te maaka, i nga huamata, i te paraoa, i te parai, i te paraoa me te tunu.
Pumpkins
- Ko te Pumpkins, he puna pai o te huaora A, e kiia ana ko te mema o te whanau kaihoko, tae atu ki te koikoi, te mimiti, me te pupuhi. Tenei 20 nga mea e kore pea koe e mohio mo nga paukena .
- Ko te ahua o te kikokiko o te karaihe he reka, he reka, he purapura, me te purapura, me te paraoa, he reka ki te reka me nga taputapu rongonui ki nga tohutao o nga ahurea maha.
- Mo te reka pai, he iti noa nga paukena mo te tunu kai, kaore i te pakaru, i nga wahi ngawari ranei, me te taimaha mo te rahi.
- Ka taea te penapena i roto i tetahi wahi hauora, maroke mo te marama kotahi, mo te hauora ranei, mo te toru marama.
Pumpkins Kai
- Ko nga tikanga ano e whakamahia ana ki te tunu i te kapiti hotoke ka uru ki nga paukena.
Ngā kai
Ko nga karepe nga hua o nga momo tipu. He tino uaua to ratou, a, ka maroke, ka whakamahia mo te whakapaipai, mo nga wai, mo nga taonga rokiroki, mo nga taonga whakatangitangi. He torutoru noa nga hue e whakamahia ana mo te kai.
He aha te rereketanga i waenga i te Squash, Pumpkins and Gourds?
- Te Whare Wānanga A & M University A, ko te whakautu kei roto i nga kakau. Ko nga pumpkins, ko nga karapu, me nga pounamu katoa o te hapu o te whanau - cucurbita , engari ko nga roopuroiti rerekē, ka taea te wehewehea ki te peke cucurbita , te cucurbita maxima me te cucurbita moschata subgroups.
- Ko te pepo o te paukena e whakaarohia ana ko te paukena pono, me te kiri karaihe maama me te uaua, te kowhatu, te kakau. Kei roto hoki i te roopu o te pepo nga pupuhi, te kapiti o te raumati raumati, te kapiti raumati raumati, te zucchini hina me te pango, me te raumati raumati raumati.
- Ko te roopu o te maxima te hua o te paukena, engari ko te kiri he maha atu te kowhai i te karaka me nga kakau he ngohengohe, he kikorangi, he kopiko ranei, kahore he punga. Ko ētahi atu o te rōpū maxima he hubbard, he panana, he patapupuri, he potae potae.
- Ko nga paukena i roto i te roopuroto o te moschata ko te nuinga o te waa me te waa noa atu, engari kaore i te karaoke. Ko nga kakau he hohonu rawa. Kei roto ano hoki i tenei waahanga, he tipu, he kokopiko te hotoke me te karapiti a butternut.