Ko nga hua ki te neige , ko nga hukarere hukarere, he kai whakamaori French o nga meringues iti kua oti te tunu i roto i te ranu. Ko etahi o nga tangata e karanga ana ki te moutere o te moutere, o te moutere ranei, engari ko taua kai reka, ko te tikanga, ko tetahi meringue nui e rere ana i roto i te tuna. Ko nga mea katoa e karanga ana koe, ko te mohio he reka.
He aha e hiahia ana koe
- 4 hua
- Te tihi iti o te tote (1/16 tīpune)
- 3/4 kapu huka, wehea
- 1 1/2 tīpune vanilla extract, wehea
- 2 1/2 kapu waiu, tae atu ki te 1 kapu atu
Pehea ki te Hanga
- Wehea nga hua me te tautuhi i nga huinga.
- Whakanohia nga maaka o te hua manu ki roto i te peihana parahi, ki te whai koe i tetahi, engari ka mahi tetahi oko nui. Kaore e pai ki te whakamahi i tetahi kaitautoko e tu ana me te hikoi hiko, ki te hiahia koe. Patupatua nga hua ki te pupuhi nui o te poihau, ki te whai tetahi, engari ka mahi tetahi kapi, kei roto ranei i te mīhini tae noa ki te wairangi.
- Tāpirihia te tote me te patu tonu i te mea ka hurihia.
- Kia mau tonu ki te pakaru o te pungarehu - ka neke ake koe i te kapi, ka whiua ranei i roto i nga hua o te hua manu, ka piki te punga o te tipu, engari ka waiho.
- Kohuatia ki te 1/4 kapu o te huka, me te whakauru i te 1 punetēpu i te wa. Na ka pihi ki te 1/2 tīpune o te vanilla.
- Whakanohia te 2 1/2 kapu waiu me te 1/4 te huka kapu i roto i te kohua nui, i te panui ranei. Whakawerahia te waiu ki te koroi, ma te whakaoho i etahi wa hei awhina i te huka.
- Whakamahia nga koko nui e rua hei hanga i nga putea whutupaoro o nga hua manu, ka tohua te ranunga ki te koko kotahi me te hanga i roto i taua koko me te atu koko.
- Na ka whakamahi i te paraihe noa hei awhina i te meringue ki roto i te waiu. Whakamahia te maha o nga waitohu e pai ana me te kore e pupuhi, e pa atu ranei i te nui o te pan.
- Kuki, ka huri kotahi, tae noa ki nga korero whakaari, kia 2 meneti i ia taha.
- A, ka tunuhia nga meringues, whakanekehia i roto i te waiu me te koko tireti ka toia ki runga i te taerahini maoa. Me mahi ano me te toenga maimoatanga pai.
- I te wa e tunua ana nga meringues katoa. Whakanuihia te waiu poaching i roto i te tatari pai-mesh. Tāpirihia te waiu kia nui atu kia 2 kapu, ki te tika.
- I roto i te peihana iti, ka pupuhi i nga hua o te hua manu me te 1/4 kapu huka tae noa ki te marama me te matotoru. Kia mau ki te whakahinuhu ka ringihia e koe te ranunga waiu, ka tino mahana tonu, ki roto i nga kohua hua. Ko te mimiti mimiti ka pupuri i nga kiore mai i te kopiri.
- Whakawhitihia tenei ranunga ki te kapi reo me te tunu i te wera iti, me te whakaoho tonu ki te koko rakau tae noa ki te kaha o te ranunga ki te mau i te tua o te koko, ka whakaatu i te huarahi e rere ai to ringa ki te reka.
- Tohu i roto i te tipu iti o vanilla. Tapahia te ranu karihi, ki te pai koe.
- Kapihia nga mea katoa ki te takai kirihou, ka whakamamae kia tae ki te ra i mua i to mahi, ka whakapai ranei i nga rihi, ka hipoki, ka whakamamae kia tae noa ki to raatou mahi ki a raatau, ki te kohikohi ranei i nga kai reka me te kai maoa. Whakamahia te ono o te ranu i roto i te peihana, ka hurihia e toru nga meringues ki runga, ki ia mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Te konutai | 141 mg |
| Ngā harotihāhā | 33 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 6 g |