He aratohu ki te pehea te roa o te kai kia tiakina mo te Motuhake me te Haumaru
Ahakoa te nuinga o nga tāngata e whakamahi ana i te "whakamatautau whakamatautau" ki te whakatau mehemea kei te pai tonu ta ratou kai, ka taea e tenei tikanga te tinihanga me te kino. Ko te maha o nga rauropi e hua ana i nga mate pukupuku e kore e waihanga i nga tohu o te aroaro ranei. Whakamahia enei aratohu poto hei awhina hei whakatau i te roa o te kai hei penapena mo te kaha o te hou me te haumaru.
Nga moenga
Ko nga kaitautoko he mea tino nui ki te pathogens no te mea he maha o te wa i roto i te rohe haumaru pāmahana (i waenganui i te 40-140 nga nekehanga Fahrenheit) no te mea he makariri.
Ahakoa ka patua te huakita i te wa e tunu ai, ka hohoro te hoki mai i te taiao i muri i te tunu kai. Me whakanoho nga kaitautoko i roto i te pouaka whakamātao (i raro iho i te 40 nga nekehanga Fahrenheit) i muri i te tunu kai. Kia oti te whakamamae, ka puritia nga mea iti mo te 3 ki te 4 nga ra. Mena ka maroke tonu, ka taea te penapena mo nga 3 ki te 4 marama.
Te Kai Hou, Nga Kai Toa
Ko te kai hou, ko te kai kaore i te pai he nui te hua o te huakita me te rongoa mo te wa poto i te pouaka whakamātao i mua i te tunu kai. Ko nga meaka hou me nga kai o te whenua (hamburger, me nga tunu hou) me pupuri anake i te pouaka whakamātao mo te 1 ki te 2 nga ra. Ka taea te pupuri i te parai, te poaka, te reme ranei mo te 3 ki te 5 ra i mua i te tunu kai. Ko te kai o te kai, pērā i te ham, ka taea te noho mo te wa roa mo te 5 ki te 7 nga ra.
Hua
Me noho tonu nga hua ki te 40 miriona Fahrenheit. Ko te pupuri i nga hua i roto i te papahanga matua o te pouaka whakamātao, kaore i te waahanga rokiroki i roto o te tatau, ka awhina i te noho ki te paanga tika.
Ina tiakina tika, ka taea te pupuri i nga hua mo te 3 ki te 5 wiki i mua i te " hoko i " te ra. Mena kei te mau nga hua ki runga i te ahuareka me te whanariki ano he kakara, peia atu.
Hua Raina
Ka taea te wehewehea nga taonga tipu ki nga waahanga e rua tae atu ki nga wa rokiroki: te waikawa tiketike me te waikawa iti. Ko nga kai heihei tiketike-waikawa, pērā i te huamato me te pineapi, he ora poto noa iho i te kotahi me te hawhe tau.
Ko nga kai heihei iti iti, penei i te nuinga o nga huawhenua me nga kai, he roa ake te oranga mo te 5 tau. Mena kaore koe e mahara i te wa i hokona ai te hua, ka tohua te nuinga o nga waka ki te " Best if Used By " te ra e taea ai te whakamahi hei aratohu. Mena ka kitea e koe tetahi waahanga ka pakaru, ka pakaru, ka pihi ranei, ka peke tonu. Ka taea e nga tihana kua pahure te hanga i nga kapiti miihini ka taea te whakauru i te urunga huakita.
Ngā Kai Kai
Ko te kohikohi o nga kai tio i mahue tonu ka waiho kia noho ki te 3 marama. Ahakoa kaore i te patu i te huakita, kaore e nui ana te tipu. Ko nga wa o te paunga ki nga kai maroke he tikanga hei arahi i te kounga pai ake i te pakaru. Ka taea e te miihana te maroke te kai maroke, te mahi tioata tio, me etahi atu momo o te "miihini paoho." Ka taea e nga poaka kua wehehia te kai ki nga huakita, te hau, me nga haene. I te whakatuwheratanga, me noho noa nga kai maroke 1 ki te 2 marama i roto i te paraihe.