He aratohu tere ki nga momo momo mīti.
Mena kaore koe i mohio ki te rereketanga i waenga i te kokarua me te T-wheua, ko te whakarite i te wharekai me te whakarite mo te tipu ka taea te uaua. Whakamahia te tohu tuatahi hei rapunga tere mo nga whakaahua tere o nga momo momo pipi me te pehea e tino rite ana.
Chuck Steak - Ka tangohia tenei tapahia i te rohe i waenganui i te kaki me nga riu. Kei roto i tenei kai he nui atu o te huinga me etahi atu taputapu honohono, ka taea e te uaua kia kaha ki te tunu wawe i runga i te parai, engari ka tino ngawari ka tunuhia me nga mahi puhoi me te whakatipu , te huti, te tunu ranei.
Kei te whakamahia pinepine ki te hanga pupuhi whenua.
Te kokopi Cube - Ko te nuinga o te hukahu kapi mai i te tihi o runga , e tangohia mai ana i nga uaua o te hata o te kau. Ka ngawari te maama me te ngohengohe ki te hukahuka i te pakaru ki nga pounamu taimaha me etahi atu tikanga hangarau.
Motuhake Motuhake - Ka tapahia tenei kohua mai i te ngawari, he iti, he hiroki tonu, he uaua ngawari e rere ana i muri o te kau. No te mea he iti te ngawari, me te tapahi tino pai o te kai i runga i te kau, he mea tino nui rawa te utu.
Te Hukapapa Toa - Ko te hukapapa te tihi he roa, he paraoa te kai i tangohia mai i te kopu o te kau. Ahakoa he tino reka tenei tapahi, ka kaha ke atu i era atu tipu.
New York Strip Steak - He rite te taakahu o New York Strip ki te whare putea, ki te taakaa T-kiore ranei, engari kaore i whakauruhia te putea me te waimaro. Ko tenei tipu reka o te kai he pai mo te tunu me te mea tino pai ki nga hoa kai.
Ko tenei kakau, ka tapahia mai i te tua o muri o te tuara ka waiho ano he pihi teitei .
Te Papa Putare - Ko tenei kohua he huinga o nga wahanga e rua: te pungarehu me te pungarehu. Ka tapahia tenei kohua nui mai i te tuara, i raro iho i nga riu, kei roto he whea nui, he ahua teitei. E rite ana te hukapapa Porterhouse ki te taakaa T-teitei, engari he rahi atu te rahi o te whaawari o te whara.
Rib Eye Steak - Ka tapahia tenei kohua mai i nga riu o te kau, kei roto hoki i te nui o te ngako maana, he mea ahuareka, he reka, he reka. Kei te tunuhia nga pungarehu ki te umu hei whakamaroke i te kiko ngako me te honohono, kaore i te tunuhia me nga huarahi tere kia rite ki te pupuhi.
Te Tae Rauna - Ka tangohia tenei tapahanga mai i te punga o te kau, a, he tino pai rawa. Mena kaore i tunua pai, ka taea e tenei tapahi te tino maroke ma te mea iti ngako. He pai rawa nga waahanga raima mo te maoa me te hanga i nga pungarehu whenua ranei.
Sirloin Steak - Ka tangohia mai a Sirloin i te hiku o te kau, ka mea kia kaha ake te uaua me te kaha atu i era atu kotinga. Ko te kororoin runga he tino ngawari, no reira he mea pai atu i te kororo o raro. He tino pai te tiihi mo nga huarahi tunu tere mo te tunu kai .
Te Tae Hupa - Ka tapahia te hukareti mai i te diaphragm o te kau, ka wehewehea ano ki roto, ki waho ranei o te rehu. Ko te hiku o roto, he pai ake, he reka ake i te taakahu o waho, he rite tonu ki te hukarere kapi engari he paku rereke. Ka whakamahia nga kupu e rua i etahi wa.
Te tihi tere - He tapahi tino pai o te huka i tangohia mai i te tawhiti me te mea hoki ko te New York Strip Steak.
T-bone Steak - He huinga o te pungarehu tarai me te pupuhi ngawari, e hono ana i te wheua t-teitei. He rite tonu te kakau o te T-heke ki te taakapa o te whare taaka, engari kei roto i te nuinga o te waa te iti o te kiriipu. He pai nga taakaa T-wheua me nga Porterhouse mo te maoa me te pai i waenga i nga hoa aroha.
Te Tohu-Whakamatau - Ka tapahia tenei kohua mai i te iti, te uaua tawhito, he waahanga o te kaitohu raro. Ko tenei waahanga koree o te mīti kei te tunuhia, kua maroke, kua tunuhia, kua whakamahia ranei mo te pīti whenua.
Salisbury Steak - Ko te haoa o Salisbury ehara i te mea ko te taakaha katoa, engari ko te tihi o te pipi me te aniana, me te tikanga ka whakamahia ki te raukahu mushroom . Ka whakamahia tenei rihi ki te putea iti, iti iho.