Ko nga Mea e rima me nga Mahinga E rima

Ko tetahi o nga mea tino nui o te hangarau macrobiotic ko te wehenga o te ora ki nga huinga e rima: te ahi, te whenua, te whakarewa, te wai, me te rakau. Ko ia o nga huānga e whai waa ana, me ona huanga me nga kai. Ko nga mea e whai ake nei ko te whakariterite taketake o te whakamahinga o nga huānga ki taatau maramataka o te Tai Hauauru, me pehea te whakatau i nga kai e tino atawhai ana mo o tatou tinana i nga wa katoa o te tau.

Te ahi: Te raumati nui, mai i te raumati raumati o Hune 21 ki waenganui-Akuhata

I nga marama raumati, ko te ora kei te nuinga o te waa, te whakaaturanga tino. Ko te ra te mea nui rawa, he nui te kai, a ko nga tipu katoa e ki ana i te kaha o te ora. Ko te huinga o te raumati he ahi, he whero te tae o te raumati, he kawa te reka, a he hono te kaha o te ahi ki te ngakau me te pungarehu iti. Ko nga haora o te ra i te wa e tino kaha ana te ngakau o te Heart i waenganui i te 11 karaka me te 1 i te ahiahi; ko te kohanga iti te 1 ki te 3 pm

Ko nga kai e whakanui ana i te huanga ahi:

Kohu : Kohu, maaka, popcorn, amaranth, quinoa

Ngā huawhenua: te parapara, te tupu o Brussels, te chives, te maroke, te okra, te kara

Te pīni me te Pulses: whero whero , potae

Ngā hua: te apricot, te guava, te rōpere, te pounamu, te pīti, te cherries

Te ika: te pounamu, te potae, te pupuhi

Ko nga mea kakara: ko te chilis, ko te pihi, me nga mea kakara i te nuinga o te iwi, ko nga kai ahi

Te ao: Maehe-Akuhata-te-marama-te-ma-te-rangi ki te mutunga o te mutunga o te 21 o Hune

I te paunga o te raumati, ka wheakohia e mätou he nekehanga motuhake, he okioki poto i waenga i te kaha o te raumati me te toenga o te ngahuru. Ahakoa he mahana tonu nga ra, i te ahiahi ka tahuri te kaitao, ka tae mai nga ra i te wa i mua, ka timata te kotinga ki te neke atu i nga kai reka o te raumati ki nga kai pakeke o te hinga. E whakarato ana te whenua i ona taonga nui katoa, a ko te wa e pai ana te oranga katoa. Ko te ahua o te whenua ko te mea tino pai o te rima, ko te tae he kowhai, he reka te reka, a ko nga whekau e whai ana he kopu, he kopiko. Ko nga haora mo te kopu he 7 ki te 9 i te ata; ko te mokowhiti he 9 ki te 11 i te marama

Ko nga kai e whakarei ana i te kaupapa o te whenua:

Kohu: Ira

Ngā huawhenua: Te kānga reka, nga paraka katoa: (te haona, te koternut, te Hokkaido, te Hubbard, te pītihi, te paukena) te harore heitake, te beets, te riki, te parsnips, te rutabaga, te korowha, te waahi, te artichoke, te pīni reka, me te pīni.

Ngā hua: te aporo reka, te piki, te cantaloupe, te karaka reka, te honi, te tangelo, te karepe, te karepe reka, te papaya, nga ra, te tangerine

Te ika: te tuna, te tuna, te pounamu, te sturgeon

Nati: He aramona, peanana, tiihi, he pamerena, he purapura putirā

Kai reka: agave, hukakara maple, tirikara raihi, malt parei, molasses

Mehua: Te Tautoke, mai i te 21 o Hune ki te paatete hiko o Hakihea 21

I te wa o te taangatanga, ka puta he nekehanga heke; ka heke te marama, ka iti ake nga ra, ka hoki te kaha ki te whenua mo te huringa moenga. Ka taka nga rau i nga rakau, ka pihi nga hua whakamutunga, me te kirimana o te ora. He ma te tae o te mea whakarewa, he mea ngingio, he kino ranei tona kiri, a ko nga whea e whai ana he ngongo me te whanga nui. Ko nga haora mo nga ngongo ko te 3 ki te 5 i te marama; ko te whekau nui ko te 5 ki te 7 i te marama

Ko nga kai e whakarei ana i te huanga whakarewa:

Te witi: He parauri, he parauri, he raihi reka, he mochi

Huawhenua: te kareparāoa, te kāpeti, te kāpeti Hainamana, te herewi, te raihana daikon, te riki, te waipiro, te pua nani me te greensipi, te tipu, te karika, te kūkamo, te riki

Pīni me te Pulses: pīni ma

Hua: Panana, pear, aporo

Te ika: Te papapa, te hopu, te kirikiri, te taakapa, te tipu, te paraihe, te raupapa, te whao

Nga otaota me nga waahi: te pi, te fennel, te thyme, te pakiaka pakano, te horseradish, te hinamona, te cayenne, te basil, me te rosemary.

Te wai: Te hotoke, mai i te Hakihea 21 ki te tau o te Maehe 21

Ko te hotoke ko te wa roa, ka pakaru te kaha o te kaha ki roto i te kopu o te whenua. He wa e whakahou ana kia tae mai te puna, ka puta te kaha o te kohikohi ki te tipu hou. He pango te tae o te mea wai, he reka te reka o tona kiri, a ko nga whea e whai ake nei he kikorangi me nga whatukuhu. Ko nga haora mo te taatai ​​he 3 ki te 5 i te ahiahi; ko te taakahi he 5 ki te 7 i te ahiahi

Ko nga kai e whakarei ana i te huanga wai:

Te witi: Te parei, te buckwheat, te raihi pango

Huawhenua: Beets, burdock, asparagus

Pīni me te Pulses: Adzuki, pīni pango, parauri pango

Te huawhenua o te moana: te arama, te pupuhi, te puhi Irish, te kelp, te hijiki, te nori, te wakame, te kombu

Ngā hua: te tumatakuru, te raspberries, te blueberries, te papura me te karepe pango, te tirani, te karepe pango

Te ika: he ika puru, caviar, scallops, tio, kukupa, me ngongo

Nati: nga potae, nga purapura heamere pango

Ko nga Condiments me nga waahi: tamari, shoyu, miso, tekka, gomasio, umeboshi, te tote i te pihikete (ko enei e rua kei te kawa)

Wood: Spring, mai i te Maehe 21 ki te raumati raumati o Hune 21

Ka tohu te puna i te pakaru o te kaha. Hapa, ko te toto ora o te natura, nga akoranga i roto i nga rakau; Ko te ora hou ka pana atu i te hohonu o te whenua, a ka karapotia tatou e te marama o te whakahoutanga me te auahatanga. He matomato te tae o te hepara rakau, he reka te kiri, a, ko nga whea e whai ake nei ko te mate pukupuku me te ate. Ko nga haora mo te mate pukupuku he 11 pm ki te 1 i te marama; he ate 1 ki te 3 i te ate

Ko nga kai e whakarei ana i te huanga rakau:

Te witi: te witi, te oats, te rai

Ngā huawhenua: broccoli, te pāhiri, te rētihi, te kale, te greens collard, te kāreti, te alfalfa, te beets, te riki, te zucchini, te harore heitake, te waitohu

Pīni me te Pulses: mung, lima. matomato matomato

Ngā hua: te riki, te rēmana, te huapiro, te aporo matomato, te here reka, te karakaroka, te paramu, te quince

Ko nga korero: He whakaora i nga kai katoa na Paul Pitchford; Ko nga Whakawhiti Korero e Tom Monte me Sam McClellan