Ko nga pihikete paukena-hukareki kore-korera he paike, he maimoana, he hamani-kakara. Kia pai tenei kekehikete kore utu me te kapu o te ra o te ra o te tea ranei, ka rokirokihia ranei ki nga peke parai kore kai. Ko nga pihikete paukena-hukarere-korera-kore-kore-a-Gluten i whakatikatikahia mai i tetahi tohutoro na Diana Rattray, tohunga o te Tonga.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu paraoa (kore-kore, te katoa-kaupapa, te whakamahi i to whakakotahi pai)
- 1 tīpune houra tunu
- 1 1/2 tīpune te hinamona
- 1/2 tīpune nutmeg
- 1/4 tīpune
- guar gum (OR xanthan gum , ki te whakamahi koe i te whakauru kei roto i te xanthan, i te guar gum OMIT ano etahi atu koro)
- 1/2 pata pata (kaore i te tihi, OR Rongorau Katoa-Rawa)
- 1 kapu huka parauri
- 1/4 kapu molasses
- 1 hua manu
- 1 kapu paukena puree (kēne, kaua e whakamahi i te pai o te pauna paukena kawhe-mua)
- 1/3 kapu waiu (OR to mea pai
- miraka miraka miraka kore utu , whakamahia ana e ahau te waiu kokonati kokonati hou)
- 1 tīpune vanilla extract
- Kai Kai:
- 1 kapu huka (kaihanga)
- 1 te punetēpu te waiu (OR whakakapi i te waipiro kore waipiro miraka, whakamahia e ahau te waiu kokonati niu kēne kēne)
- 1/4 tīpune vanilla extract
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 375 F / 190 C.
- Raina 2 nga pepa tunu nui ki te pepa pepa, te putea raima ranei, te hinu iti ranei.
- I roto i te reo whakaranu i te peihana te whakakotahi i te paraoa paraoa-kore, te houra tunutunu, te hinamona, te nutmeg, me te guar OR xanthan gum (mehemea kaore i roto i to huinga te potae).
- I roto i te peihana whakaranu motuhake, pata pata me te huka tae noa ki te marama me te pupuhi. Tāpirihia te molasses, te hua manu, te paukena pauka, te waiu, me te vanilla. Patupatua tae noa ki te hanganga.
- Whakanuihia te kai maroke ki nga kai maeneene me te whakaoho tae noa ki te whakakotahi.
- Tapahia nga pihikete ki nga tīpune pai ki te pepa tunu tunu. Me tunu mo te 12 meneti i roto i te oumu i mua.
- Ahakoa e tunu ana nga pihikete i te tunu i te hukahuka ma te huka, te waiu, te vanilla me te hinamona i roto i te ipu tae noa ki te maeneene me te maama.
- Pihikete nga pihikete mo te 1 ki te 2 meneti. Ko te pihikete me te paraihe te tira i runga i nga pihikete. Ko tenei e mahi ana i te 3 pihikete pihikete.
Ngā tohutohu:
Mo nga pihikete nui, ka peke i nga pihikete i runga i te pepa tunu tunu ma te whakamahi i te punetēpu me te tunu i te tāpiritanga 2 ki te 3 meneti ranei kia mutu ra ano nga pihikete.
Te whakamahara: Kia mohio tonu kei te kore noa o te mahinga o te mahinga o te mahinga o te mahi o te mahinga o te mahi, o nga taputapu, o nga pene me nga taputapu. Whakamahia tonu nga tapanga hua. Ka taea e nga kaihanga te whakarerekē i nga hanganga hua me te kore korero. A, no te ruarua, kaua e hoko, e whakamahi ranei i te hua i mua i te whakapiri atu ki te kaihanga mo te whakamatau he huakore te hua ki te gluten.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Te konutai | 80 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 1 g |