He mea mahana, he paoho, he mea rongoa tenei rihi ahuareka mai i te ngakau o Goa ataahua i te takutai o te hauauru o India. Kaihia ki te raihi kohuatia ko te Jeera Rice me tetahi huamata matomato.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kg. poaka (tapahia ki te 1 "poraka me te ngako katoa)
- 8 tbsp
- Vindaloo Masala whakapiri
- 2 riki nui (he pai te tarai)
- 1 tbsp te whakapiri
- 1 tīpune te huka parauri (te huka nikau ranei te tirikara maple)
- 2 inihi inihi o
- te hinamona
- 6 nga kohu katoa
- 3 Tbsp. te hinu huawhenua (te canola ranei te putirā)
- Te tote ki te reka
- 1 kapu wai
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te poaka pai me te purapura vindaloo masala. Whakaaetia kia marinate mo te iti rawa o te 24 haora.
- Whakawerahia te hinu me te parai i te aniana tae noa ki te koura. Tāpirihia te parakihe toka, te hinamona me te koroka me te parai mo te meneti.
- Tāpirihia te huka paita me te whakaoho pai.
- Tāpirihia te kai anake (waiho i muri i te wai whakapiri / wai mo te muri) me te parauri.
- Tāpirihia te pati / wai i te kaimoana i te kai, i teie nei. Tāpirihia he kapu wai me te tote ki te reka.
- Kia pai, whakaitihia te wera me te tunu tae noa ki te ngawari o te poaka.
- Mahi ki te raihi kohuatia ko te Jeera Rice .