Ka hui tahi enei pihikete poto poto ki nga mahinga o te pata, te huka, me te paraoa. Ko te Kuini Wikitoria e pai ana ki a ia te pakuhiwi me te tote iti, ka whakaurua ano hoki.
I puta mai te Shortbread i Scotland tae noa ki te rautau 12. Ko te mahinga tuatahi i tunuhia e Mrs. McLintock, o Scotland, i te tau 1736. Ka hangaia nga pihikete me te kore rewena mai i te rewena, i te paura paraoa, na reira ka tino pakari i te tunu me te haere pai me te kore e pakaru.
Ko Mary, te Kuini o Scots, i kiia he putea rongonui i te rau tau 1600, a he mea mahi mo nga hui motuhake ko te pata he taonga utu nui. He waahanga poto te waahanga o Kirihimete me Hogmanay.
Ka taea te hanga poto me te tapahia i roto i te maha o nga huarahi. Ko tetahi o nga tikanga tuku iho ko te waahanga nui, huri noa me nga ahua e akihia ana ki te pokepoke. I tua atu, ka taea e koe te hanga i roto i nga ahua o nga ringaringa o te ringa matau noa kua tohaina ki te tihi o te raau. Ka taea ranei e koe te hanga ki roto ki te "peepehi" te peera me etahi atu ahua.
Kei roto i tenei putanga he pupuhi o te tote, engari haere ki mua ka tukuna atu ki te whakamahi i te pata tote. He maha nga rerekētanga rereke i runga i te tohutao matarohia. Ka taea te whakamahi i te huka i roto i te waipiro, i te waahi poto ranei, te whakamahi i te huka parauri marama, parauri ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu pata kore i (te pāmahana rūma)
- 1/2 kapu huka (paura)
- 2 1/2 kapu paraoa-katoa (11 1/4 ki te 12 pauna)
- 1 tīpune vanilla extract
- Tuhinga o te tote
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 325 F.
- I roto i te peihana, whakakotahi i te paraoa me te tote; whakaohokia ki te whakaranu pai me te wehe.
- I roto i te peihana whakauru me te kaitahu hiko, ka whiua te pata me te huka tae noa ki te marama me te pupuhi; ka whiua ki te vanilla.
- Ko te tohi me o ringaringa, ka whakapirihia te paraoa me te tote ki roto ki te ranunga kirikiri kia tae mai ra ano he paraoa pokepoke ka taea te huri. Kaua e mahi ki te paraoa pokepoke.
- Tahurihia te paraoa pokepoke ki runga i te mata o te papa me te pati, ka hurihia ranei ki te 1/4-inihi te roa.
- Tapahia te paraoa pokepoke ki nga tapawha - he ahua ke atu ranei, ki te pai koe - ka panaia i nga wahi maha me nga tira o te papa. Tuhia nga pihikete ki runga i te pepa pihikete (he pepa tuhi pepa).
- Kohuatia i roto i te oumu i mua i te 15 meneti ranei tae noa ki te parauri koura. Whakahauhia me te rokiroki i roto i nga pouaka rererangi.
Te Peepeke-Torotika: I roto i te peihana raumati-haumaru, whakakotahi i te 1 kapu o te peeti tireti me te 2 tīpune o te poto. Ka kitea te raraunga miihini i te 100% te mana mo te 1 1/2 meneti, tae noa ki te rewa. Whakanuia te tiakarete tae noa ki te maeneene. Whakawhanahia te hawhe o ia pihikete poto i roto i te tiakarete kua rewa, ka waiho ki runga i te pepa pepa kua tae noa ki te tireti. Ki te hiahiatia, tauhiuhia te tihiretere ki te nati tapatapahi rawa, nga pungarehu paraoa, nga pereki ranei e 'perekihia i mua i te whakaturia.
Tāpirihia ngā momo rerekē, pēnei i te peariki me te nati tapatapahi , ka hanga ranei i te paku warotika me te kohinga o te koko.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 367 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Te konutai | 536 mg |
| Ngā harotihāhā | 33 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 3 g |