Ko nga tohutao mo te Whakamutunga Hainamana Hainamana

Ko te tau hou o Hainamana e pa ana ki te huihuinga a te whānau. He maha nga tangata ka tono i te whanau me nga hoa ki te noho tahi i to ratau whare i te wa o te Tau Hou Hainamana. Na reira i whakatau ai matou ki te whakarite i etahi o nga ahuareka o te Tau Hou o Haina me te tumanako ka pai tenei ki a koe ki te hamani i ou hoa me te whanau me etahi ahuareka me te ngawari ki te whakatinana i te kai Hainamana Hou Tau Hou.

• 01 o 05

  Te Taiwhanga Taiwhanga Taiwhanga Tohu Raro-Ahia

  
  Kai:
  3 1/2 oha (100g) te poaka momona, ka tapahia ki nga poraka iti.

  Tuhinga o mua

  1 hua manu

  2 poro paraoa, he tapatapahi rawa

  1 te punetēpu te riki kohua

  1 tīpune hika potato ranei paraoa witi

  24 putea puna

  1 hua manu, ka whiua

  3 1/2 kapu (850ml) te hinu tunu (mo te parai i nga papa o te papa)

  Te tipu:
  1 tīpune tote

  1/4 tīpune pepa pepa pango

  1 punetēpu hinu hinu

  1/2 te punetēpu huka

  Nga tikanga:

  1. Whakaorangia te poaka tae noa ki te mea pakeke ki waho engari he ngohengohe kia tapahia ki te maripi. Tapahia ki nga poraka iti.
  2. Peel 12 Ka tuhia me te whakaheke ia ratou. Te horoi pai me te whakamaroke ia ratou ki te peerahini.
  3. Ma te whakamahi i te tukatuka kai, whakaranuhia te poaka me nga paoa panae tae noa ki te pai o te ranunga. Whakatakotohia.
  4. Kohuatia he kohua wai me te kapi kia mau ki te huri i te tae, ka tunua. Panuitia nga pounamu me te tapatapahia.
  5. Tāpirihia te pihikete tunua ki te ranunga poaka me te hua manu, te kiko, te riki puna, me te kānga rīwai, te kānga rānei. Whakaranu pai.
  6. Tāpirihia te whakaranu me te uruhono noa.
  7. Te pune 1/2 te punetēpu ka whakakiia ki te pepa o te puna. Hangia nga taha ki te hua manu i patua.
  8. Purihia nga waahanga e rua o te puna pepa o te puna ki te whakauru i te whakakī. ki te whakauru i te whakakī. Whakatauhia nga pito e rua hei hiri i te pukapuka.
  9. Whakawerahia te hinu i roto i te wok i runga i te wera reo ki te 325 F (160 C). Ka pupuhi te pounamu ki nga roopu tae noa ki te parauri me te parauri parauri. Whakanohoia te pai.
  10. Mahi ki te ranu tiihi reka.

  * E 24 nga rarangi

  Nga reihi parai-parai

• 02 o 05

  Ngā Peera Putanga Kaiwhenua

  Kai:
  1 riki puna
  2 pounamu pounamu pīni matomato
  2 nga poro kikokore o te taatai
  1 kāreti iti
  3 pi poro maroke maroke
  6 harore haroti maroke
  4 1/4 hekene (120g) He kirike kirike Hainamana (ka taea e koe te whakamahi i te pak choi me te kainoi Hainamana mehemea ka taea e koe te kite i te kirirangi ma.)
  1 te putea o te putea puna ki te ¼

  (Ka taea e tenei tohutao te hanga rau 120 punawai puna)

  Nga waahi:
  3 punetēpu haroti
  1 tīpune huka
  1 punetēpu hinu hinu
  ¼ tīpune pepa paura pepa
  ½ tīpune te tote

  Ngā tukanga:

  1. Kohia te purapura pīni matomato me te harore maroke maroke mā te tango i te wai wera mo te 10 ki te 15 meneti. Kohia he harore pīni matomato me te harore i muri i muri i te ngoikore.
  2. Kohia te riki puna, te totika me te tarai i te kāreti.
  3. Kapihia te tihi Maana me te maroke o te tofu.
  4. Patupatuahia te 3 rahi o nga hua me te whakamahi i te hinu iti iti ki te parai i te hua manu ano he kiko angiangi. I muri i te tunu o te hua manu anake a Julienne.
  5. Whakawerahia he 1 punetēpu hinu i roto i te wok me te tunu i nga mea katoa ka whakakotahi ki a ratou me te pai. I muri i te mea kua whakaranuhia te taapiri i nga wa katoa me te whakamaroke mo etahi atu 20 hēkona. Whakanohia ki roto i te peihana, ki runga ranei i tetahi pereti hei tatari mo te hauora o te iti.
  6. Whakamahia te putea puna wai hei roropi i te whakakī i hangahia e matou i roto i nga whakaahua tukanga. Whakamahia te horoi hua manu ki te tautuhi i nga taha.
  7. Whakawerahia te 2 kapu o te hinu, me te hukapapa i nga puna o te puna ki te huri i te tae koura. Na, Kua rite ki te mahi!

  * Ka taea e tenei tohutao te hanga rau 120

• Tuhinga o mua

  Nga Pire Iwi Motuhia I Nga Pounamu Akau

  Kai:
  1 te pauna (380g) te roa, te peke
  4 1/4 hekere (120g) poaka heihei ranei ka taea e koe te whakamahi i te kopu poaka
  2 1/2 heni (75g) riki, he tapatapahi rawa
  1 punetēpu o te aniana puna, he tapatapahi rawa
  5 1/4 pauna (150g) aramona aramona
  ½ te punetēpu haupae potato ranei te paraoa witi
  1 hua manu
  Te hinu mo te parai i te paraihe, 3 kapu (800ml)

  Nga waahi:
  ½ te punetēpu haupae potato ranei te paraoa witi
  ½ punetēpu te tote
  ½ tīpune tunu ika
  ¼ tīpune whenua pepa pepa ma

  Nga tikanga:

  1. Whakamahia he tukatuka kai hei tukatuka i te poaka momona. Tukatuka i te poaka tae noa ki te ahua o te paraoa pai.
  2. Te horoi me te whakamaroke i nga pounamu me etahi taputapu ki te whakarite kia kore he wai o te waipuke i runga i nga pounamu.
  3. Kohuatia he wai i roto i te kapi me te paraka i te aniana mo te 1 ki te 2 meneti. Whakatakotoria te wai. Whakanohoia he potae e rua mo te taputapu ki runga i te rihi me te whakanoho i te riki ki runga ake. Ka awhina tenei ki a koe ki te tango i tetahi wai nui atu i te riki.
  4. Ka tunuhia nga pounamu ki te maripi ma te kape. Ma tenei ara e tino mohio te ahua o nga poraka o te pounamu ka pai ake. Mena ka whakaaro koe he nui rawa te painga ki te tihi i te ringa, ka taea e koe te whakamahi i te tukatuka kai hei tukatuka i nga pounamu.
  5. Tuhia nga kai me nga waatea ki te peihana. Whakamahia to ringa ki te hoatu i te pai pai. Whakaranuhia to ranunga i te ahunga ano i te wa katoa, arā, te tohu whakatere, te tohu anti-clockwise katoa tenei ki a koe. Whakaranuhia te ranunga mo te 3 ki te 4 meneti. Ma te tikanga nei ka maoa te paraihe aramona i te paraoa hei pupuri i te tuhinga pakari, engari ka pupuhi.
  6. Me tapatapahia nga tihi aramona me te horapa ki runga ki te rihi. Ko te aramona tenei he iti ake, he maara ake hoki ki te noho ki nga poraka.
  7. Whakakukuhia nga ringa e rua ki te wai makariri me te tango i te iti o te ranunga ka hurihia ki roto i te poipoi. Me tautuhi ano i tenei tukanga tae noa ki te panui katoa o te ranunga ki nga poari.
  8. Whakanohia nga parai ki te poraka aramona.
  9. Kohia te hinu i roto i te wok, i te hohonu hohonu ranei, ka tunu i nga paraihe i te waahana iti mo te 3 ki te 4 meneti. Ko te whakaneke i nga poari o te pounamu me te āta maioha ka awhina i nga poari o te pounamu ki te whakapai i te ahua pai. I muri i te 3 ki te 4 meneti, ka huri te muka ki te teitei teitei me te parai i nga poari tae noa ki te huri ki te tae koura pai.

  * Ka taea e tenei tohutao te hanga 13 ki te 14 porowhita

  He paraihe paraoa i te paraihe me nga parani aramona

• 04 o te 05

  Hainamana Hainamana

  Kai :
  1/2 pauna (250g) te roa
  3 1/2 heni (100g) kai poaka poaka, ka tapahia ki nga papa iti ranei ka taea e koe te whakamahi noa i te mīti miraka iti
  3 aniana te puna, te pai te tapatapahi, te tote 2 te kikokore, te tapatapahia rawatia
  25 ki te 30 nga pauna o te parani
  1-rita hinu mo te parai i te tohu

  Te tipu:
  1 tīpune tote
  2 punetēpu haroti
  1 tīpune waina raihi
  ¼ tīpune whenua pepa pepa ma
  ¼ tīpune hinu hainamere

  Nga tikanga:

  1. Te tukatuka i te hawhe o te pounamu, te poaka, te taatai ​​me te katoa o te honi i roto i te tukatuka kai.
  2. Me tapatapahia te hawhe o te tipu, ka tapirihia ki te ranunga 1 me te tapiri i te riki puna, me te whakakotahi ano. Ko te kaha o te kohikohi i nga pounamu ka whakapai ake i te ahua o te whakakii.
  3. Hoatuhia te 1 tīpune o te whakakī i te pokapū o te parani me te whakamahi i ou maihao ki te kati i te pītara. Ka taea e koe te pupuhi i te iti o te wai hei awhina i te paare ki te piri. Whakanohoia te tipu i runga i te rihi me te papa o te paraoa paraoa i runga. Ka taea e te paraoa te aukati i te tipu ki runga i te pereti.
  4. Whakawerahia te wok ranei te hohonu hohonu ki te hinu ki te 180c, ka maka nga tohu ki roto ki te wok, ka muru atu i te hau me te paraihe mo te 1 meneti (ma tenei ka whakarite kia tunu te tipu me te whakarite kei te tahuna te waho, engari kei te roto 't raw). Whakahokia ano te ahi ki te wera reo me te parai i te tohu tae noa ki te hurihuri ki te tae koura pai. Kia ata tupato me te ngawari ka whakanohoia e koe te tohu ki te hinu wera.
  5. Ka taea e koe te mahi i tenei rihi me etahi miro reka reka ranei te ketchup.

• Tuhinga o mua

  Ko te Hukare Toi Tainui Hainamana kua horoia

  Kai:
  15 ki te 18 nga parirau heihei

  Whakatakotoranga:
  ½ kapu haroti te maramara
  2 nga pihi o te pīni rei
  ½ tīpune hinu hainamere
  1 te punetēpu raihi raihi
  1 te riki puna, tapatapahia rawatia
  2 karika koroka, tapatapahia rawatia
  2 pihikete tapahi, tapatapahia rawatia
  1 tīpune tote
  1 te punetēpu huka
  Ko nga pihi e rua o te whenua he pepa paura
  3 kapu (800ml ki te 1 rita) o te hinu mo te parai i nga parirau heihei

  Nga tikanga:

  1. Whakaranuhia nga mahinga katoa i roto i te peihana nui me te tapiri i nga parirau heihei. Whakamahia te ringa kia pai te whakamaroi i nga parirau heihei me te wai whakapūkara hei whakarite kia hipokina nga parirau heihei.
  2. Meinga nga parirau heihei mo te iti rawa o te haora.
  3. Kohia te hinu i roto i te wok ranei te hohonu hohonu ki te 180c. Mena kei a koe tetahi marinade nui i runga i te heihei kia tino mohio koe ki te parai i te ringa me te ringa i mua i te whakauru i roto i te hinu.
  4. Ka tunuhia nga parirau heihei tae noa ki te huri i te tae parauri koura.
  5. Ka taea e koe te mahi i tenei rihi me etahi huamata, noa iho ranei i tana ake.