Whakaahuatanga, Whakaaturanga, Whakamahinga me nga Hua o te Accor Acid
Ko te waikawa waikawa ko te waipiro matū (C6H8O6) e kitea ana i roto i te taiao, ka taea te whakamahi hei whakauru kai hei antioxidant . Tirohia te ahua o te waikawa ascorbic, te pehea e whakamahia ana, me pehea e pa ai ki a koe.
He aha te mea ko te waikawa poroporo?
Ko te waikawa waikawa ko te puna o te Huaora C, ko te tikanga he puhui e whakarato ana i te ngohe huaora rite te Huaora C. He maha nga wahanga e hua ana i te mahi kotahi o te huaora kotahi me te ingoa o taua huaora.
Mo taua take, ka kitea e koe te waikawa ascorbic i tuhia ko Vitamin C i runga i te tapanga kaihanga (Huaora C te waahi roa, ko te waikawa ascorbic ko te ingoa matū).
Ko te waikawa o te waikawa e kitea ana i roto i te taiao i roto i te maha o nga hua me nga huawhenua (ina koa te hua citrus me te pepa) me te hangaia hoki e te whatukuhu o etahi kararehe. Kaore e taea e te tangata te whakaputa i te waikawa ascorbic me te whiwhi i te kai, kaore ranei ka whakawhanaketia e te kaore, a, i roto i nga take kino rawa atu, ka pupuhi. I te ahumahi, ka puta te waikawa ascorbic i roto i te tukanga maha e whai ana i nga huakita e whakaiti ana i te kuku me te whakaputa waikawa ascorbic hei hanga.
Ka taea te whakamahi i te waikawa waikawa ki nga momo momo, tae atu ki nga tote me nga waikawa. I roto i enei puka, ka puta mai i nga ingoa whakauru i raro i nga ingoa rereke, pērā i te konupora konupora, te ascorbate konupūmā, te konupora purapura, te palmitate ascorbyl, te stearate ascorbyl ranei.
He aha te Whakanoho Hei Mahi ki te Kai?
Ko te waikawa o te waikawa e whakamahia ana i te nuinga o te wa hei antioxidant, ka taea te whakarato i nga painga maha ki nga hua kai .
Ko te whakaheke i te pitihana hei tiaki i te tae (whakaarohia pewhea te tipu aporo me te paraoa o te waikawa ka tae mai ki te whakawhiti ki te hauora) me te tiaki i te hou. Ka taea e te pH iti o te waikawa ascorbic te awhina i te tipu o te miihini, na reira e kore e pangia me te tiaki hou. Mo enei take, ko te waikawa ascorbic he rongoa rongoa taiao.
Ka taea te whakamahi hei kaitiaki i roto i te tini o nga hua kai, tae atu ki te taro, te whakaora i nga kai, nga miihini, me nga tipu, me etahi atu ranu me nga horahanga.
Ko nga hua o te Huaora C o te waikawa ascorbic meinga ana hei kai pai mo te whakatairanga huaora. Ko te whakakotahi i te waikawa ascorbic ki te kai ka whakanui i te ihirangi Huaora C. Mai i te mea ko te ahuatanga o te Huaora C ka tino ngaro, he maha nga kai e kaha ana ki te waikawa ascorbic ki te whakahou i te ihirangi Huaora C. Ko te waikawa o te waikawa ka whakaurua ki nga wai hua, ki nga hua maroke, ki nga kai, me etahi atu kai paramanawa mo tenei kaupapa.
Ko te reka o te waikawa ascorbic kia kaua e warewaretia. Ka rite ki tetahi waikawa, ka whakaratohia e ia he ahua reka pai e whakanui ana i nga hua kai maha. He maha nga painga o te reka, te koroa, te hinu, me te wai hua e whai hua ana mai i tenei pakaru o te waikawa e homai ana ki te kaihoko te ahua o nga hua hou.
Pehea e Pangia ai ahau e te Acidcor Acid?
Ka tapiritia ki te kai, ka puta te waikawa ascorbic i nga painga katoa o te Huaora C. Kaore i te mohiotia nga hua o te taha kino ki te puta, haunga i nga waahanga tiketike rawa, nga paopao e nui atu ana i nga mea e whakamahia ana i nga hua kai.