Nga tohu, te whakamahi, me te rokiroki
Ko te winika Balsamic ko tetahi o nga momo kai tino pai i roto i nga tau e rua kua pahure ake nei, ahakoa he nui te whakamahi i Itari mo nga whakatupuranga. Ko te piki ake o te tono, ko nga tohu o raro me nga tauira kua timata ki te whakatipu. Whakamahia tenei aratohu ki nga momo momo winika balsamic hei whakatere i nga papaa taonga toa me te mohio ki nga hua e hoko ana koe.
Kei roto katoa i te Tapanga
Ko nga rereketanga iti i roto i te kupu i runga i nga tapanga o te winika balsamic ka taea te whakaatu i nga rereketanga nui i waenga i nga mea kei roto i te pounamu.
E toru nga tohu matua o te winika balsamic : te winika balsamic tuku iho, te winika balsamic kohi, me te winika balsamic. He maha nga momo ka taea te wātea i roto i ia taumata.
Binema Balsamic tawhito
Ka taea te tohu i te winika balsamic tuku iho hei "Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia" ranei "Aceto Balsamico Tradizionale di Modena." Ko nga karepe kua tapaina me enei ingoa me whakaputa i roto i nga rohe o Modena ko Reggio Emilia, Italy. Ko te tukanga e mahia ana e enei kaina waina he maha nga tau me te whakaputa i te tino matotoru, te kikorangi, te hua reka. Ka whakamahia anake te karepe o Trebbiano me Lambrusco hei hanga i tenei momo winika balsamic. Ko te wai mai i enei karepe he koroheke i roto i nga karakau rakau mo te 12 ki te 18 tau ki te whakawhanake i tona reka ahurei. Ko nga karepe balsamic tawhito ko te taumata teitei rawa atu me te kawe i te tohu utu nui.
Te Winika Balsamic Pakihi-Pakihi
Ko nga karepe balsamic kaitohutohu o te ahumahi he mea whakaputa me te koroheke mo te wa iti rawa, ki te mea katoa.
Ka hangaia enei kai waina mai i te winika waina, a he maha nga karaera miramera, nga pungarehu, me te tihana kua tapiritia. Ka taea te tohu i nga waina waina palsamic koiora me te "Balsamic Vinegar of Modena" mehemea he mea hanga i roto i taua rohe. Kaore e taea e nga kaipara waina i roto i te United States, i etahi atu rohe ranei te kawe i te ingoa Modena.
Ko enei kai waina he tino reka me te reka o te reka, a he tino pai mo nga potae huawhenua , nga waipuke , me nga tunu.
Parani Parani Balsamic
Ko tenei tapanga e hoatu ana ki te maha o nga karepe palsamic e kore e tino pai ki nga whakaritenga kaha e kiia ko te Winewini Balsamic Traditional, engari he nui ake te wa me te tiaki i nga auroro. Hei tauira, ka whakamahia e nga karepe te whakamahi i nga tikanga penei me te Winewini Balsamic Traditional o Modena, engari ka whakaputahia i waho o taua rohe ka tohuhia hei tirani palsama. Ko nga waina i hangaia e nga paerewa tawhito me roto i nga rohe kua tohua o Itari, engari ko te pakeke mo te iti iho i te 12 nga tau ka whakaarohia ano he maatau. Ka taea e nga kaitapapi palsamic te karauna te kawe i nga tapanga "Bineamine Vinegar of Modena PGI," "balsamico condimento," "salsa balsamica," ranei "salsa di mosto cotto." Ka whakaratohia e enei kai waina te hohonu o te reka rite ki te winika balsamic tuku iho , engari i te tohu utu nui ake.
Te Tiaki o te Winika Balsamic
Ka taea te penapena i te winika Balsamic i roto i te pouaka kati i te temahana rūma. Ahakoa ka pouri te tae kia pakaru noa te tae, he mea noa tenei, kaore e tohu i te pakaru.
Hei tiaki i te reka pai, tiakina i waenga i te 40 me te 85 nga nekehanga Fahrenheit.