Ko te Chimichurri tetahi o nga momo kai reka me nga momo pai rawa. Ko te tikanga ka whakamahia ki te hukareti maoa, he waahanga nui o te pararillada Argentinian ranei, ko te kaimoana kua whakaranuhia, engari he nui ki te heihei me te ika. He mea mema ki nga hausareti chorizo. He pai te mahi a Chimichurri me te mea ko te wai whakapūkara, ā, he pai hoki te reka ki te huawhenua.
Ko etahi ka pai ake te karika, ko etahi e pai ana ki te pahiri, a ko etahi atu ka tohua he tōmato hou - te whakamatautau kia tae mai ki to waitohu haina me te whakarereke i nga waahanga kia pai ai to maatau.
He aha e hiahia ana koe
- 3 ki te 6 cloves kāriki ki te reka
- 2 punetēpu tapatapahi whero tapatapahi
- 2 kapu parsley pepa-parai hou, kua mau rawa
- 1/4 kapu rau-oregano hou (he kōwhiringa) 1 tīpune ranei te oregano maroke
- 1/4 kapu cilantro hou (he kōwhiringa)
- 1/2 ki te 3/4 kapu hinu oriwa
- 2 punetēpu
- waina winika whero ranei ki te reka
- 1 punetēpu
- te wai arai , te reka ranei
- Te tote Kosher me nga kiri pepa whero kia reka
Pehea ki te Hanga
- Kohia te karika me te riki whero tapatapahi i roto i te tukatuka kai ka tae noa ki te waapa rawa.
- Tāpirihia te pahiri, te oregano, me te cilantro, kia hiahiatia, me te pupuhi poto, tae noa ki te paraoa nga otaota.
- Whakawhitihia te ranunga ki tetahi peihana rereke.
- Tāpirihia te hinu oriwa, te winika whero whero, me te waipihi me te whakaoho. (Ko te whakauru i nga wai i waho atu o te pupuhi ka hoatu ki te chimichurri te kuputuhi tika. Kaore koe e hiahia kia tino horoia nga otaota, he tapatapahi rawa).
- Te wa ki te tote me nga pepa pepa whero kia reka.
- Tiakina i roto i te pouaka whakamātao kia tae noa ki te waahi ki te mahi.
Barbecues, Steaks, me Argentina
Ko te parradilla i Argentina he toki rino māmā, a he waahi kei roto i tenei whenua atawhai. Kua tae mai ano te kupu ki nga whare witi i Argentina, i te ao.
Ko te tikanga o Asado ko te barbecue, i roto i te koronui tuari, engari ko te nuinga o te waa e mahi ana kia tae noa ki nga haora o te ata.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 39 mg |
| Ngā harotihāhā | 4 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 1 g |