Mā te whakamahi i te tamarind pulp e hoatu ana i enei ngahei heihei reka, reka reka. Ka taea e koe te mahi i enei hei penei, me te tipu me te mahi i roto i nga huamata me te taka. Mena kei te rapu koe i tetahi kai reka tere, na ko tenei.
He aha e hiahia ana koe
- 4 poaka heihei, tangohia te kiri
- 2 kapu / 475 mL te hupa heihei
- 1 kapu / 240 mL wai karaka
- 1/2 kapu / 120 mL te hinu oriwa
- 1-2 cloves karika, mongamonga
- 2 punetēpu / 30 mL tamarind whakapiri
- 2 punetēpu / 30 mL te huka parauri
- 1 tīpune / 5 mL te paura
- 1/2 tīpune / 2.5 mL maroke thyme (1 tīpune / 5 mL hou thyme)
- 1 tīpune / 2.5 mL te tote
- 1/2 tīpune / 2.5 mL pepa pango
Pehea ki te Hanga
1. Te whakanoho i te heihei i roto i te putea kirihou. Whakaranuhia nga kai e toe ana i roto i te reo whakauru i te peihana. Ringihia te 1/2 o te ranunga i runga i te heihei, hiri, ka tuku ki te miraka i roto i te pouaka whakamātao mo te 2-6 haora.
2. Whakamahia te waipiro i roto i te poti iti me te kawe mai ki te whakaiti. Whakaitihia te wera ki te ngoikore me te tuku ki te koroka mo te 10 meneti, me te whakaoho i etahi wa. Kia takahia te ranu (he koroua te tua o te koko). Tangohia mai i te wera me te whakamamae ki te mahana.
Te ranu rewarm (ki te hiahiatia) mo etahi meneti torutoru i mua i te mahi.
2. Te tunu kai mo te wera nui. Tangohia te heihei mai i te putea, ka tohaina te waiwhakau. Whakanohia te heihei ki te parai, ka tunu mo te 6 meneti i te taha (tae noa ki te paanga o roto ka tae ki waenganui i te 165-170 nekehanga). Tangohia i te wera me te mahi ki te kapi ki te ranu whakamaharara mahana. Mahi ki o taha taha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1554 |
| Katoa te wai | 97 g |
| Te momona | 23 g |
| Ko te wai kore | 48 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Te konutai | 1,347 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 135 g |