Te karanga i nga hoa aroha o te eggplant! Ko tenei tohutao hummus he whakaahua i te eggplant tunua hei puna matua, i te waihanga i te kiri kapi e kore e taea te whiua!
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu pihikete, ka tunuhia, ka horoia, ka makona ranei mehemea ka whakamaroke
- 1 te eggplant iti
- 3 punetēpu o te tahini
- 1 ½ punetēpu wai karepe hou
- ½ kapu hinu oriwa
- 3/4 tīpune cumin
- 1 te koikoi o te karika, ka pakaru
- 1/2 tīpune tote
- Te tihi o te pāhiri, te tapatapahi rawa
Pehea ki te Hanga
Horoi me te otaota maroke. Tangohia te kakau me te tapahi i te eggplant i roto i nga porohita e pā ana ki te 1/8 "te roa (e pā ana ki te 1 kapu). Kohia te hinu oriwa hinu me te tote iti i ia haurua a tawhio noa, ka waiho i roto i te oumu i raro i te kapi mo nga meneti e toru mo ia taha. Kia mataara kia kaua e tipu te eggplant.
I roto i te kaihanga paraoa, kaihanga kai ranei, whakaranuhia nga piwi. Tāpirihia te huawhenua, te hinu oriwa, te tahini, te wai rēmana, te kāriki, te kumine, te pāhiri, me te tote tae noa ki te wahanga o nga kai ki te rite o te piri.
Ringihia te ranunga ki tetahi oko nui.
Whakahaua ki te pahiri e toe, ka hipoki me te pouaka pararani mo te 30 meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 103 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 9 g |