Ko tenei heihei he pai te karika me te reka o te rēmana e whakakotahi ana i te ranunga hinu pai. He pai te pai o te heihei hurihuri mo tetahi take.
He aha e hiahia ana koe
- 1 3 1/2 ki te 4-pauna / 1.6 ki te 1.8 kg heihei
- 1 rēmana (tapahia i te haurua)
- 1 upoko karika (tapahia i te haurua)
- 2 punetēpu / 30 mL te hinu oriwa
- Mo te Rub:
- 2 tīpune / 10 mL reka paprika
- 2 tīpune / 10 mL te tote moana
- 1 tīpune / 5 mL te oneone coriander
- 1 tīpune / 5 mL te kumine whenua
- 1 tīpune / 5 mL te taatai whenua
- 1 tīpune / 5 mL pepa hou
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te tunu mo te wera nui me te whakarite mo te tunu kaitaka . Tangohia te ngako i roto i te kahei hei horoi i roto i waho me waho. Ka maroke te heihei heihei. Kohia ki te hawhe o te karika me te hawhe o te rēmana. Whakamahia etahi o te rihi ki te heihei, ka waiho te rēmana me te karika ki roto. Kohia te heihei me te paraihe ki waho me te hinu. Tāpirihia te ranunga riu . Whakanohia te heihei ki te tuutai i te hupa. Te pihikete Cook tae noa ki te kiri he tae maeneene parauri koura me te kai ka tunua.
Mō 1 1/4 ki te 1 1/2 haora. Ko te pāmahana roto o te heihei i waenganui i te 165 ki te 170 teitei F / 75 te nekehanga C. Tukua te pihikete ki te rihi nui, taupoki, ka okioki mo nga meneti 5-7 i mua i te whakairo.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 780 |
| Katoa te wai | 45 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 19 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Te konutai | 1,016 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 81 g |