A, no te mea ka puta te taiao i waho i te tauine iti, ka puta noa atu he mea whakamataku, ko reira te wa ki te takahi, ki te pupuhi ki te kai reka, ki te whakakī me te kai mahana. Kaore he mea e tika ana mo tenei pire kia rite tonu ki te Hearty Winter Root Soup te tohu kia pihi koe mai i runga ki te toe.
Ko te ngakau pouri i roto i te hupa ka puta mai i te whakamahinga o nga huawhenua pakiaka mo te whakakī i a koe, me te hoatu ki a koe etahi huaora e hiahiatia ana ina he iti te ra. Ka taea hoki e koe te tapiri atu ki etahi tihi huka hotoke pērā i te Kale , i nga koko o te broccoli ki te whakairi i nga huringa.
He tino matotoru te hupa, kua tata pea te kuware mo te huka huawhenua mēnā ka hiahia koe ki te whakamahi i te kohua iti iti iho ko nga taonga katoa e hiahiatia ana.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu hinu hinu
- 2 punetēpu pata
- 3 riki whero iti (tapatapahi rawa)
- 3 pihi o te karika (tapatapahi rawa)
- 2 kāreti (ka horoia, ka tapahia ki te kiore iti)
- 1 herewi here (te tapatapahi rawa)
- 4 ounces / 125 karamu huawhenua pakiaka hotoke (celeriac, swede, parsnip, te tipi, tapahia i roto i te pihi iti)
- 1 x 430 ml. te tōmato tapatapahi
- 2 pints / 1.2 rita
- te kai heihei
- 6 ngani / 170 karamu he mahinga paoa maoa
- 1 te pāhiri paoa (he pai te papaha, he tapatapahi rawa)
- 2 tīpune punetiki parmesan (ka tunuhia, ka mahi)
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1 punetēpu te hinu hinu oriwa hou (mo te taraiwa)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu me te pata i roto i te panana nui ka tunu ki te kore e tahu i te pata. Tāpirihia te riki me te karika tapatapahi me te tunu mo te 3 ki te 4 meneti ka timata te riki ki te tunu ka maka ki roto i te karika, hoatu te kohua hei whakaoho pai me te haere tonu ki te tunu pai mo etahi atu meneti e toru. (He mea nui kia kore koe e tahu i te karika ka hoatu e te kaimoana he huka ahi nui e kore e taea e koe te whakakore.)
- Tāpirihia ō huawhenua pakiaka i roto i te kohua, hoatu he pai ki te whakaoho kia uru ki te riki me te karika. Whakanuia te wera ki te reo me te tunu mo te 5 meneti.
- Pupuhi i roto i nga mato, whakaara ake i te wera me te tapiri i te rakau. Kawea mai te hupa ki runga i te whewhe maeneene ka whakaiti i te wera kia mau tonu, kia tunuhia nga huawhenua pakiaka engari kaore ano kia pakaru.
- I tenei wa ka taea e koe te huri i te hupa i te wera me te whakaoti i te hupa ka rite koe ki te kai mehemea e hiahiatia ana.
- Mena he makariri te hupa, whakahokia mai te hupa ki te whewhe, tohaina nga momo paoa me te tunu kia rite ki te tohutohu ki te putea.
- Kohuatia te hupa me te tāpiri i te tote iti me te pepa ki te reka ki te mahara ka uru atu koe ki a Parmesan i te mutunga, na ngawari.
Hei mahi: ko nga kapura e ono (kaua e mahi i te hupa wera ki nga peihana makariri, he pai rawa ranei te hupa i te wa e mahi ana) i roto i te hupa, tauhiuhia ki te pahiri te tapatapahi rawa me te whakaoti ki te Parmesan hou ka kohia me te tipu ki te oriwa oriwa ka pai. Tāpirihia he taro paraoa ki te taha.
Kaore e pai ana te maoa nei, engari ka taea e koe te pupuri i te pouaka pouaka mo etahi ra.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Te konutai | 220 mg |
| Ngā harotihāhā | 40 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 8 g |