Ko te Kai-Kai-Te Kai-Hua i Nga Kai Kai

Ko te haere ki te kore miraka-kore ka tino uaua ki te katoa o nga kai kai-miraka ka kitea i nga hua kai. He maha nga wa, ko nga hua o te "kore-miraka" kei roto i nga hua o te miraka miraka, e kii ana i nga pukapuka whakauru me te raruraru. Hei āwhina i te tohua i roto i nga tapanga kai pai, whakamahia tenei raupapa matawhānui o nga kai miraka tino kai i roto i nga kai.

• Tuhinga o mua

  Potae

  Ka waihangahia te kirimiri me te miraka, kei te kitea tenei ngako iti-totoka i roto i te maha o nga hua kai me nga tohutao, i roto i nga momo tote me te momo kore. Ko etahi momo momo pata i kitea i roto i nga kai ko te Fataka Purapura , te Poteti Maama, me te Potae Butter .

• Tuhinga o mua

  Casein

  He waiu waipiro waipiro, he mea hei whakamahinga me te honohono i te kaihoko i roto i te maha o nga kai tukatuka, tae atu ki nga karepe "kaiwhenua" me nga tapiri. Ko etahi atu ahua o te casein e kitea ana i nga kai ko Ammonium Caseinate , Caseinate o te konupora , Casein Hydrolyzate , Ironin Caseate , Magnetium Caseinate , Paracasein , Paarawaha Caseinate , Rennet Casein , Sodium Caseinate , me Zinc Caseinate .

• Tuhinga o mua

  Te kareti

  Ko te hua o te kau, te koati, me te waiu hipi, te tiihi, me te tiihi he hua nui o te maha o nga rohe 'me nga kai me te tukatuka. Ko nga momo noa me nga momo tiihi ko Brie, Cheddar, Chevre, Toa Hupa, Feta, Gouda, Mascarpone, Mozzarella, Parmesan, Ricotta, Roquefort, me Swiss, ahakoa e hia rau nga momo.

• Tuhinga o mua

  Te pata

  Ko te mea nui, ko te kirimiti ko te patapatai i te mata o te waiu, a, kei te whakamahia i roto i nga riu reka me te reka, me nga tipu i roto i nga ahurea maha. Ko nga momo noa o te kirīmi ko te Kirīmi Kari, te Parani, te Half me te Hawhe, Te Tino Whiwhi Tino, Te Tino Maama, me te Kirīmi Kino.

• Tuhinga o mua

  Kawe

  Ko te hua o te taahiraa tuatahi o te tiihi, ka hangaia te panui ma te kohi i te kau, te koati, te waiu hipi, me te tango i nga pata mai i te waiu wai. Ko te kareti Cottage, he rereke ki tona ingoa, he tino ahua o te putea.

• Tuhinga o mua

  Tuhinga

  He hua kai teitei-potae i puta mai i te whero.

• Tuhinga o mua

  Lactalbumin

  Whakamahia hei kaihauturu me te honohono i nga hua kai, ko te lactalbumin he toenga whero me te waahanga albumin i roto i te waiu. (Kei te whakakorehia e nga kaitohu me nga hopi pirihono i nga paanga kararehe, me te mahi rite ki nga hua kai; ko nga hua ko te waa albumin i nga hua kai me nga tohutao.)

• Tuhinga o mua

  Lactoglobulin

  E rite ana ki te lactalbumin, ko te lactoglobulin he pūmua whei e mahi ana hei kaihoko me te kaitiaki. Ko te nuinga o nga mea e kitea ana i roto i nga taakaro taiao.

• Tuhinga o mua

  Lactose

  Ano hoki ko "te waiu huka," ko te lactose ko te waahanga o te waiu. Hei raukara i te lactose, e hiahiatia ana he hauora, he raukahu-a-roto. Ahakoa te whanau o te tangata ki te kaha ki te whakaputa i te rahi o te lactase hei tarai i nga hua lactose i te wa e atawhai ana, ka iti te heke o te mahi lactate me te taangata, ka hua mai i te manawanui o te lactose. Ahakoa he rereke te lactose i roto i nga hua miraka pēnei i te waiu, te tīhi, me te miraka, he maha hoki nga wa e tae ana ki nga kai tukatuka.

• Tuhinga o mua

  Te miraka

  Ahakoa ko te waiu ka puta mai i nga maimoatanga katoa mo nga taiohi, ka pau te waiu i nga kau, nga koati, me nga hipi, ahakoa he ahurea kei te tiki hoki i te waiu mai i era atu pepe. Ahakoa te hokona o te waiu hei hua takitahi, ona hua, me etahi atu momo kei roto i etahi atu hua kai, pēnei i te pata pata , te waiu pata , te waiu miraka maroke , te waikawa maroke maroke , te waiu kua werohia , te waiu miraka waiu , te waiu miraka , te miraka miraka , te purapura miraka , te waiu miraka, me te miraka waikawa kua kawa .

• Tuhinga o mua

  Te whakamahara

  Ko te mea kaore i kitea, ka kitea te nuinga o nga kaitaura i roto i nga hua niho, ahakoa i whakamahia ano hoki i roto i te tarai.

• Tuhinga o mua

  Whero me te Whey

  Ko te whei ka puta i nga waahi tuatahi o te tiihi-te hanga hei wai ka tukatukahia kia whiwhi ai i nga waahana whei. Kei roto i te Whey i roto i te maha o nga hua kai me te rite kua rite. Ko te pūmua whei kei roto i te lactalbumin me te lactalglobulin me te kitea i roto i nga hua kai me nga taputapu hauora. Ko etahi momo noa o te waiu kei roto i nga hua kai ko te whero reka , te paura whero , te pūmua whei, te waikawa whero whero , me te waipiro hinu whero .