Pene: He aha te rereketanga i waenga i te Rawaroti o te Lactose me te Kairangi Mate Kai?
He maha nga korero a nga tangata mo nga mate pukupuku miraka me te mea ko te manawanui o te lactose, engari ehara i te mea rere ke? Mena na, he aha te rereke?
Whakautu:
Ae, ko te tireti o te lactose me te mate kaikawe (e kiia ana ko te mate kirika ) he tino rereke, me nga rereketanga nui ki te urupare a te tinana ki te kai i te miraka miraka me nga wahi o te miraka e korero ana.
Ko te manawanui o te lactose e pa ana ki te kore e taea te tautuhi i te lactose , me te waihakiha (huka) i te waiu. Ko te ngoikore tenei ko te hua o te lactase, ko te rerenga o te hauora e hiahiatia ana hei wawahi i te lactose, i roto i te kohanga iti. Ko nga tangata whai manawanui o te lactose e mau tonu ana nga ahuatanga o nga tohu ohorere, penei i te pupuhi me era atu take o te taiao, engari ko nga tohu kaore e ora ana i te ora, kaore ano hoki e pangia e te hunga e pa ana ki te mate kiriu.
Ko te mate kirika me te mate kirika miraka, heoi, he nui atu te kino ki te whakauru i te pūnaha matewhawhati. He pai rawa hoki nga mate pukupuku te waiu, ahakoa kaore i te rite ki te waatea o te lactose. E ai ki a FARE (Food Research Allergy Research and Education), ko nga mate pukupuku ki te miraka ko nga mate pukupuku kai noa i roto i nga kohungahunga me nga tamariki taiohi. (1) Kei te haere tonu te mahi a te FARE i te mea ko te mate kirika te waipiro o te pūnaha taraiwa ki tetahi pūmua motuhake, ka tukuna e te tinana ki te maha o nga tohu, ka puta mai i te miihana ki te tino.
Ka taea e te tangata te wheako i nga hives, te wheeho, te ruaki, nga take o te mate pukupuku, pērā i te diarrhea, i etahi atu take, ahakoa anaphylaxis. (Ko te take tenei he mea nui ki te mohio ki te rereketanga i waenga i te lactose-kore utu me te miraka-kore i te wa e tautuhi ana-tapanga).
Ko te tangata e whai mate ana te waiu he maha nga mea ka mate ki tetahi o nga matū matua e rua i roto i te waiu: casein or whey (enei, ano, he rereke atu i te waahi huka).
Na, tera pea koe e uiui: Me pehea ahau ka mohio ai kei te mea ahau ko te Laohia te Ngati Kaawaii, kei te Miiroro Ngau ranei? :
Ka taea e te taatai o te lactose te uaua ki te whakamatautau, engari ka taea e te taote te tono ki a koe ki te pupuri i te tuhi kai hei ngana ki te tautuhi he aha nga kai e hoatu ana ki a koe i nga tohu mate kino. Hei tautuhi i te mate mate kai, ka taea e te taote te tautuhi i te whakamatautau toto me te whakamatautau kiri, a, ki te kore e taea e te whakamatautau te whakauru i te mate kai, ka ngana ki te whakahaere i te whakamatautau kai, i te mea e whangai ana koe i nga kai rereke (tae atu ki te miraka) kia kite i te take i puta ai te hohenga.
I te wa ka whai koe i te tohu, kua tae ki te wa ki te timata ki te noho i te ahua o te oranga kore-miraka me te tini o nga tangata me nga ahurea kua oti. Pānuihia he tuhinga tere mo te haere ki te Kai-Free-Free ka tīmata ki te rapu i nga tohutao miraka-kore ki o rīhi tino pai. Anei etahi wahi nui hei timata: