Irish Food me Recipes
I waho atu o Iria, he maha tonu nga kai o Irish kei te whakaarohia kaore he mea atu i te rīwai me te ira. He aha te he. Ko te kai me te tunu kai o Airani kei roto i te hītori me nga taonga tuku iho, me nga kai Irish kei runga i te taonga o nga kai e wātea mai ana i te moana, te whenua, nga moenga me nga kainga taone i Aiarani. Ko te whare me te whanau i Ahiana e whai wāhi nui ana ki te kai Irish me te tunu me te kaihini ki te ngakau o nga kainga katoa me te manaaki a Irish me to ratou aroha ki te whakanui i te rongonui puta noa i te ao.
Ko te History o Irish Food i Ireland
He maha nga pangatanga i tohuhia ai nga kai Irish i nga rautau mai i te taenga mai o nga Celts i Ireland mo te 600 ki te 500 BC, ko te Vikings me te iwi Ingarani o Iria i te rautau 16 me te 17.
He mea nui te kai i te kai Irish mai i waenganui o nga tau tae noa ki te taenga mai o te rīwai ki Ahia i te rautau 16. Ko te kai te nuinga o te kai mo te tangata taonga me nga rawakore e mahi ana ki te tahae, te miraka, te tiihi me te pata i whakataihia ki te witi me te parei mo te kai.
Ko te Potato i Ireland - He manaaki me te kanga
I tae mai te rïwai ki Haina i waenganui o te rau tau 1600. Ko te ahuareka o Irish me te ahua o te oneone he mea tino pai mo te rīwai me te neke tere atu o te rīwai i tētahi huawhenua māra māmā ki te kai ma te tangata me te kararehe, no te mea he iti rawa te tupu, a, ko tetahi wahi iti ka taea te hua.
Ko te nui o te kohuke me te ihirangi huaora o te rīwai he mea tino pai, he kai kore utu mo te hunga rawakore o Aiarani, a, ko te huringa pai mai i nga kai kai, i whakawhirinakihia e ratou.
Ko te whakawhirinaki ki te rīwai hei kai kai, engari, i whakamatau hoki i te kanga mo te Irish me te Pati Potato i Ireland.
Ko te tuatahi i te tau 1739 ko te hua o te rangi makariri, engari ko te matekai o 1845-49 i Aiarani i pupuhihia e te patipati, he tere te hora haere i nga mate o te rīwai, a, ko te mate o te 1,000,000 Irish. Ko te hunga i ora i te neke atu i te rua miriona nekeke (he tokomaha ki te US me te UK) me te maha miriona i Ireland i mahue te rawakore.
Ko nga purapura kei te noho hei kai maatau i te awa o Harani kei te nuinga o nga ra hei waahanga kai. Kaore i rite ki a Perearani ka tunuhia nga rīwai i roto i to kiri, ka tangohia i te tepu. Ma tenei e whakarite kia nui ake nga tipu i roto i te rīwai i te wa e tunu ai.
Kai i Ireland i tenei ra
Ka rite ki era atu UK me Uropi, kei a Iria tetahi tikanga kai hou, he kai tere, me nga wharekai taatai i kitea i roto i nga pa nui. Kua tohaina e nga rangatira taitamariki te taonga o ta ratou kai, me te mahi tahi me nga tohutao e mohio ana i hangaia i roto i nga huarahi korero engari i waho o nga taone, ko te nuinga o nga kai Irish ka noho tonu i nga utu tuku iho me nga utu nui mai i nga tohutao i tukuna atu ki nga whakatupuranga.
Meat
Ko te poaka te kararehe tawhito rawa atu i Ahiana, kei te noho tonu te kai me te tunu o Aiarani me te tunu , te bacon, te huinga e kitea ana i roto i te nuinga o nga tohutao, ko Dublin Coddle ano hoki - i whakaarohia ko tetahi o nga rihi o te motu o Iria - i mahia mai i te baaka, i te tunu, me te o te tikanga, rīwai.
Ko te poaka Irish he mea rongonui te ao, a kaore he kai o te St Patrick e taea te whakaoti me te kore putea maoa, me te taakahi Gaeliki (he paraoa panoa me te kara o te whiskey Irish).
Te ika me te kai
Kei te tahatika i te moana, me nga awa me nga roto, he ika nui te ika me te kaimoana i roto i nga kai Irish. Ko nga kaiakete, te pupuhi, te pounamu me te langoustine, te pupuhi, te parai, te maoa, te paraihe hou me te paowa, ka kitea te ahuareka me te koa ki a Irina.
Irish Cheese
I te timatanga o te rau tau 1900, he iti te ingoa o te tihi Irish, ko te nuinga o nga karehi ka puta mai i nga kaihanga nui. Ko nga mea katoa i huri i nga tau 1970 i te wa i hoki mai ai nga kaiparau miraka ki nga mahi tiihi me te whakaora i tetahi toi roa i Arani. I tenei ra, e mohiotia ana te tiihi Irish puta noa i te ao mo te kounga, me te tino ahua o ona tiihi.
Guinness me Whiskey
Ko te Guinness me te Whiskey e rua nga mea tino rongonui o Iria.
Nga hitori me nga meka i runga i te Guinness
Hītori me ngā mahi i runga i Irish Whiskey mai i Bernd Biege