Ko te koroke rori tetahi o aku waahanga tino pai rawa mo nga mihi me nga hakari Kirihimete. He mea tino tika mo te rua, no te mea ka taea te whakamahi i nga toenga i roto i te maha atu o nga tohutao. Ka taea e te peke kotahi te whangai ki te wha, na, ki te hiahia koe ki te tuhi. Ko te tikanga, timata i te ra i mua (tohua he pizza mo te hapa i te po o te Wenerei i te wa e tunu ana te koroke) engari i runga i te mihi, ka tango noa i te 30 meneti hei tunu. He pai ake te Duck ki te korukoru, a, ko taku whakaaro anake, he pai ki te hopu i te kuihi. He mea whakamiharo! Ko nga taha i runga i tenei tahua he tuhi-tawhito, me te mea iti ki te waiho hei kai reka.
Ko tenei mahinga e ahu ana i runga i te kai o te korukoru whakawhetai o te whakawhetai, engari e kore e tika mo te rori, engari ki te tuku i tetahi kowaiwai hou i nga raupapa hararei. Kei te mohio ahau na te nuinga o nga kaitohutohu, i kaha ki te whakautu i te Whakawhetai. Mena koinei te take ki a koe i konei he hakari mo te takirua mo te rua me te kai me te pupuhi. A, ki te mea ko koe he kaitohutohu tawhito me te tunu i te peke e whakawehi ana i tenei waahanga whakawhetai he mea ngawari ake.
No te mea he nui te ngako, he hiahia nui koe ki te whakakore i etahi o nga ngako. He mea ngawari tenei ki te mea he paraoa te paraoa ki a koe, ka tunu ranei i nga waewae. He nui rawa atu te ahuareka, ina, ka tunuhia te peke katoa. Ko te ara pai e mohio ana ahau ki te mahi, ko te whakakore i te potae katoa i muri i te pupuhi i nga rua i roto i te kiri kia mawhiti ai te ngako ka rewa. Ka hiahia koe ki tetahi taonga nui, a he tukanga e rua nga waahanga, engari ko nga waahanga e rua ka puta mai i te nuinga o te ahua o te ngutu (te ngako ngote) me te hupa pai ka taea e koe te whakamahi mo te tunu tunu me te tunu. Mahihia nga u mo te kai kai, ka tapirihia te tunu rīwai i raro nei, ka tirotirohia e etahi atu nga huarahi hei whakamahi i nga waewae.
02 o 04
Cranberry Coulis: Sweet Tart Aroha ki te tang o te karepe me te koroke tunu - te tino pai !. Credit: William Shaw Ko te coulis he maata i hangaia mai i nga hua e tunua ana ki roto i te tirikara matotoru, ka tohua. I haere mai ahau ki tenei tohutao kotahi Kirihimete ka hiahia ahau ki nga cranberries i roto i te kai, engari kihai i hiahia ki te mahi i tetahi o nga mea noa ano he reka kiriata ranei te mea e kiia ana ko te ranu cranberry. He reka tenei, he maoa hoki, he mea whakamiharo ki te kirihei tunu (te pungarehu, te heihei, te korukoru, te kuihi) me te poaka.
Tuhinga o mua
Ko te Pakeha Iwi Itana: Te reka o te Mediterranean Ko te Iwi Itari Italian, ko te Italian Italian Broad Beans, he mea rereke ki nga pini matomato. Credit: Paul Viant Ko tetahi o nga kaihokohoko i te maakete o taku kaihoko ki te whakatipu i etahi pene rahi a Itari i tenei tau, a, ka kitea e au, ka putea e ahau tetahi putea. He pai nga tamariki, na i te wiki i muri mai ka hoko mai ano au. Ko te pihinga tuatahi i kohuatia e ahau ki tetahi ham hamani, engari i kii ahau i te huarahi Italia me te rua o nga wahanga, i muri i te tipu i te waa, ka hurihia e ahau ki te karika, te pancetta me nga anchovies. Kaua e waiho nga anchovies e whakawehi ia koe, ka rewa i roto i te skillet ka whiwhi koe i te tohu o te ika - engari he pai ake te reka no te mea kei reira.
Ko te reka te Potato Pihikete he tawhito o te Tonga. He rite tonu te ahua me te nuinga o nga mea e rite ana ki te poraka paukena me te maha o nga wa i roto i toku ora - he pai, he maha nga wa. Engari kaore i mahia e ahau kia tae mai ra ano ka tukuna mai he kope o Lee Bros. ' Te Pukapuka-a-Kiwa ki te Arotake. Ko ta ratou tohutao i ahuareka mai ki a au na te mea ko te pata pata, koia i hanga ai e au. He tino pai. Ko te tohutao kei raro nei kua whakarereke mai i to raatau putanga.