Ko tenei Kiriata o te Kupa Kiriata Chile ka eke ki tetahi o nga kaimahi i Duarte's Tavern i Pescadero, California. He rongonui ano a Duarte mo to ratou kiripuaki o te hupa Ahiaki ,. Mo te hunga ngakaukore i roto ia matou e hiahia ana ratou ki te homai ki a koe he peihana me te hawhe artichoke me te hawhe chile matomato. Ko te nui o te kirikiri i roto i tenei tohutao ka whakawehi i etahi tangata. Kaore au i te nuinga o te waa mo te whakarahi i te kirimiri ki nga hupa, engari kua pai ake te pai o te hupa me te whakarereketia e te putea kirikiri kua hoatu e au ki te moni katoa. Nganahia ki te iti iho, ki te hiahia koe. I nga take katoa, mahi ki te taro, ki nga tortillas witi maroke, ki nga raihi tortilla ranei.
Kia mahara ko tenei hupa katoa e pā ana ki nga kiore. Mena ka whakamahi koe i te momo rereke, ka mutu pea ki te hupa e tino pai ana. He tipu tenei ahua, ae, engari he huarahi ngawari. Mena e hiahia ana koe kia tino paraihe, ngana ki te whakauru i te jalapeño me te kiore ki te whakauru.
He aha e hiahia ana koe
- 20 hou, me te nui o te koroke matomato (He pai nga putea ki konei)
- 1 nui
- te riki
- 1 Te punetēpu pata
- 1/2 tīpune tote pai me te ake ki te reka
- 2
- cloves kāriki, tapatapahi
- 3 ki te 4 kapu heihei
- te hupa huawhenua (
- He nui te tuapiritanga o te hupa heihei ki tenei hupa)
- 1 kapu
- te taumaha taimaha
Pehea ki te Hanga
- Whiriwhiria nga kiore tae noa ki te parauri i te katoa. Ka taea e koe te whakamahi i te whakamahinga -teitei-ara ranei te tikanga raukara . Me tautuhi nga tamariki mo te 15 meneti hei whakamatao; ka peke atu i te kiri kiri. Tangohia nga kakau me te tango i tetahi purapura, ka waiho nga pupuru i roto i te peihana nui hei kohikohi i nga wai.
- Pee, ka tunu, ka tapatapahia te riki.
- I roto i te potu reo i runga i te reo-te wera nui, whakarewa i te pata. Tāpirihia te aniana me te tote. Kuki, te whakaoho, kia ngohengohe nga aniana, e 3 meneti. I a ratou e tunu ana, ka tunu, ka tapatapahia te karika; tapiritia ki te paraharaha me te tunu, te whakaoho, tetahi atu meneti ranei, kia tino pai te ranunga.
- Tāpirihia te chiles me te hupa (3 kapu mo te hupa nui, 4 kapu mo te hupa angiangi) ki te kohua me te kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera kia mau tonu te koroka me te tunu tae noa kia ngohengohe nga huawhenua, kua whakaranuhia nga mea kakara, e 15 meneti.
- Whirlitia te ranunga i roto i te paraihe, i te tukatuka kai ranei tae noa ki te ahuareka o te maeneene. Te wawata mo te iti rawa i te 2 meneti (he ahua roa tenei pea) ki te whakatutuki i te momo tuhinga.
- Hokihia te ranunga ki te kohua me te whakaoho i roto i te kirīmi. Whakaorangia te wera kia tae noa ki te wera o te hupa. Tāpiri atu te tote ki te reka, ki te hiahia koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Te konutai | 985 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 5 g |