Ko te kimchi raumati he pai ake te waina, ehara i te kaiora, ka taka te dongchimi ki te waa "ma" ma te wai "o te wai" o te momo kimchi. Ahakoa e hiahia ana te dongchimi mo etahi ra torutoru o te waitohu, he mea tinowari ki te hanga me te noho mo te wa roa i roto i te pouaka whakamātao. Ma te tart, he whakamahana, he rongonui tenei kimchi (maol kimchi) ma nga marama wera e rua i te rihi taha me te hupa makariri.
He aha e hiahia ana koe
- 8 Mahanuihia te reo Korean (ki te kore e kitea, whakamahi
- Daikon ), tihorea me te tapatapahia ki nga mowhiti 1 inihi
- 6 T salt tote
- 4 Tuka huka
- 4 tipu o te kāriki, te tihorea me te kikokore
- 3-4 te aniana matomato, ka tapatapahia ki nga mowhiti 2 inihi
- 10 kapu o te wai (e 2 maero)
Pehea ki te Hanga
- Nga hukarehu me te 3 Tbsp o te tote me te 2 T o te huka. Me tu mo te ra 1 i te wahanga ruma.
- I muri i te ra 1, ka whakakorehia te 3 Tbsp o te tote me te 2 T nga huka ki te wai mahana.
- Tāpirihia te wai ki te raumati reka, te karika, me te aniana matomato. Kia tu mo te 1-2 ra i te waatea ruma.
- A, no te painga o te hupa i te tart, te waina waina, te toa i roto i te pouaka whakamātao.
- Ki te mahi, ki te whakamahi i nga huawhenua me te nui o te hupa ki te kapu, ki te peihana iti ranei.
- * Ko te pai ki te hanga i tenei kimchi i roto i te pouaka karaihe nui, engari he aha te pouaka e whakamahia ana e koe, kia mohio ki te waiho i te ruma i runga i te tihi mo nga hau i tukuna i te wa o te tukanga fermentation.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 78 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 3,505 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 1 g |