He aha te Raw Honey (a He aha te mea pai!)
Whakatuwheratia te papa pereki i roto i taku kiohini ka kitea e koe he tirohanga pai: i tetahi waa ka toru ki te ono oko o te honi. Te honi parakapere Blackberry, te honi me te haukare macadamia, te iti o te honi me te nui o nga mea e kitea ana i reira, e huna ana i te pouri e tatari ana ki a au kia horahia e ratou ki te rewena.
Ka haere mai ratou mai i nga maakete ahuwhenua, i nga hoa ranei, engari he mea kotahi: he mea rawaka. Kaore i te rite ki te honi pakihi nui e kore e whakatairangahia (penei te wera) ki te patu i nga huakita me te whakawhānui atu i tona oranga, ko te honi rawatia kei roto katoa o ana aukati me ana mea reka.
He aha te hoko Raw Honey
Ko etahi ka kite i te hira nui ki nga hua hauora o te honi mata, e kii ana ki a raatau, ki te whakaora ranei i nga mate mate. Mo taku moni, ahakoa he mea reka , ka reka ake te honi o te honi, pai, ano he honi atu i nga momo pasteurized.
Tāpirihia ki taua mahi na te rapu i te honi o te honi kua puta i roto i nga papa iti kaore i te honi nui o te honi, kei te awhina koe i te honi i roto i te hangahanga he maakete mo nga tangata e pupuri ana, e kohikohi ana i to honi, he hauora.
Me pehea te whakamahi i te Honey Honey
Ko te honi hou ka whai i te ahua o te rongoa ahuareka ake i nga kohua pasteurized, na kia pai ki te whakamahi i te reira ma te mahi noa. Ka taea e koe te whakaoho ki te tii, te whakamahi ranei ki te whakapaipai i nga putea huamata, engari ka whakamatautauhia te honi ki runga i te miraka miraka ka horahia ranei ki runga ki te toastoa katoa hei painga ki tona reka tonu. Me whakamatau ranei tetahi o enei Whakaritenga Marae Honey, penei i te Homemade Granola me te Honey-Fried Figs .
Te wahi ki te hoko Raw Honey
Ka hoko koe i te honi o te takiwa mai i nga piipete iti, kei te hoko tonu koe i te "honi mata." Mena kei te pai koe ki te whai kaihoko honi i to maakete kaihokohoko , he puna nui tena (kei te pupuri etahi o nga kaihoko i nga hives me te hoko i te honi me o ratou taonga).
Ko nga toa motuhake, ko nga kai kai hauora, ko nga kaihoko, me etahi atu kai kai iti e kawe ana i te honi tawhito. I runga i te wahi e noho ana koe, ka hokona e te kaihoko nui me nga taonga kaihoko te honi matenui: kia pai te korero i nga tapanga me te mohio kei te korero "raw" ranei "kaore i te whakatere." I roto i te poto, ko tetahi wahi e whakaatu ana i nga kai o te rohe ka whai kiko te honi mo te hoko.
Pehea ki te tiaki i te Honey Honey
Mai i te mea kaore i te whakanui i te honi taketake, kaore ano hoki i tohua. Ka taea te uaua me te witi ka kitea ki te makuku, na me tuhi pai te hiri i roto i te papa maeneene, te pouri ki te mea ka taea. Ahakoa he ahuareka ki te waiho i nga oko o te honi matomato i runga i te matapihi ki te noho i te ra, ma te mahi ka meinga te honi ki te tangi i mua i tona wa.
Mena he pai te maoa o te honi ki a koe, ka taea e koe te "waipiro" ano ma te tuku noa i te pouaka ki roto i te peihana o te wai mahana kia pahemo katoa ai te "tioata huka". Kia mahara he iti noa tenei otinga; ka huri ano te honi i te hua witi ka hoki mai ki raro. I te papanga, ka haere tonu te honi kia hoki wawe ki taua kawanatanga. A, ko te pouri, ka nui ake te taapiri me te tae atu ki a koe i te oko e ki ana i te taonga toka. Ka whakaaro ahau he nui atu te take hei whakamahi i taua honi me te neke atu ki te reka o muri!